دکتر هانی

تشخیص عسل طبیعی

اکثر افراد و علاقه مندان به عسل از عسل طبیعی سر رشته ندارند و تشخیص اصل بودن عسل پس از خرید برایشان سخت است. در این موارد باید اقرار کنیم همه ما تقریباً شبیه هم عمل می‌کنیم. دلیلش هم واضح است که تشخیص عسل طبیعی از ظاهر آن چندان هم آسان به نظر نمی‌رسد.

طبق تجربه دکترهانی روش هایی برای تشخیص عسل طبیعی وجود دارد اما هیچکدام ثابت نیست و امکان اشتباه در آن وجود دارد و بهترین روش تشخیص عسل طبیعی، این است که آنرا بچشند و برخی نیز برای اطمینان بیشتر آن را به آزمایشگاه عسل می‌فرستند. در این مقاله، ما تعریفی ساده و کوتاه از عسل طبیعی خواهیم داشت، با ما همراه باشید

ویژگی عسل طبیعی

مطمئناً تایید می‌کنید که عسل طبیعی در کارخانه تولید نمی‌شود و تنها منبع تولید آن، زنبور عسل است و نه چیز دیگر. اگر با این حرف مخالفید، می‌توانید برای اثبات دروغ بودنش، عسل یکی از برندهای معروف را در آزمایشگاه‌های تست عسل امتحان کنید. اگر ساکارز آن زیر 2 بود، یعنی اینکه درمانی و دارویی است و اگر بالای 5 بود دیگر نمی‌توان اسم آن را عسل نامید

رنگ عسل طبیعی

رنگ عسل بر حسب اینکه متعلق به کدام منطقه و کدام گل باشد متفاوت است. دامنه طیف رنگ‌های عسل از سفید به انواع زرد، عقیقی مایل به قرمز و حتی قهوه‌ای متغیر است.
 عسل اقاقیا: رنگ متمایل به سفید
 عسل بهار نارنج: زرد طلایی
 عسل جنگل‌های مازندران: زرد مایل به سبز
 عسل آویشن: عقیقی قرمز
 عسل کاج جنگل‌های اروپا: متمایل به قهوه‌ای

 روش‌های تقلب در ساخت عسل

 یکی از روش‌های تشخیص عسل طبیعی، شناسایی راه‌های تقلب کردن است. تقلب در ساخت عسل به روش‌های متنوعی انجام می‌شود، در حدی که اگر شما را بالای سر یک کندوی عسل بردند هم نمی‌توانید مطمئن باشید عسل‌های روی موم‌های این کندو‌ها تقلبی است یا اصل. یکی از روش‌های تقلب در ساخت عسل این است که مواد گلوکزی را در آب و شیره گیاهان حل می‌کنند و به‌صورت عسل درمی‌آورند. راه دیگر این است که به جای گیاهان، زنبور‌ها را با آب قند تغذیه کنند. این عسل در آزمایشگاه به علت درصد بالای ساکاروزی که دارد، قابل‌تشخیص است، اما در مغازه‌های عسل‌فروشی تقریبا غیرممکن است

عسل به عنوان درمان سرماخوردگی

از فواید عسل کمک به درمان سرماخوردگی است. معمولا عسل را در ترکیب با موادی همچون دارچین و زنجبیل و لیمو قرار می‌‌دهند و آن را به عنوان درمان سرماخورگی استفاده می کنند. یک نوع عسل هم از انواع عسل طبیعی موجود است به نام عسل لیمو، که به خاطر طعم فوق العاده اش از طرفداران زیادی دارد. عسل لیمو از شهد شکوفه های زرد متمایل به سبز لیمو به دست آمده است. عسل لیمو برای درمان سرماخوردگی مورد توجه قرار می گیرد

درمان های خانگی با عسل

یک قاشق عسل را با یک لیوان آب گرم مخلوط کنید و دهان خود را با آن بشویید. از فواید عسل طبیعی می توان به رفع سنگ کلیه و مثانه اشاره کرد برای رسیدن به این امر باید عسل و کندر را باهم مصرف کرد. از مهمترین فواید آن جوان سازی پوست است کافی است عسل طبیعی را روی پوست صورت بمالید و تا زمانی که خشک نشده به آن دست نزنید بعد از آن عسل را بشویید و با تکرار این کار پوست زیباتری را داشته باشید

عسل خاصیت پاکسازی فوق العاده ای دارد. عسل خواص مرطوب کنندگی دارد و می توان از آن به عنوان مرطوب کننده برای پوست استفاده کرد. این ماده نه تنها آب را جذب می کند بلکه آن را در پوست حفظ می کند از این رو پوست انعطاف پذیر و بی چین و چروک باقی می ماند

منبع: چندوچون

عسل دارای خواص درمانی متعددی است. از جمله این خواص می توان به بهبود زخم ها، التهاب ها و سوختگی ها اشاره کرد. عسل طبیعی در طب سنتی از جایگاه ویژه ای برخوردار است. عسل به از ارزشمندترین مواد غذایی است که به دلیل دارا بودن مواد مغذی مانند مواد معدنی، قندهای طبیعی، ویتامین ها و به خصوص انرژی که دارند بسیار حائز اهمیت است علاوه بر آن در طب سنتی به بهبود گلودرد، بیماری های گوارشی، سرفه و … نیز اشاره شده است.

راه تشخیص عسل طبیعی از تقلبی

روش خانگی برای تشخیص عسل طبیعی، آسان ترین روش ها برای تشخیص عسل طبیعی در مقایسه با آزمایش است اما آزمایش یک روش دقیق و مطمئن بوده در حالی که بقیه روش ها مطمئن نبوده و تنها به صورت نسبی در تشخیص شما کمک می کند.

آب یک راه ساده برای تشخیص عسل طبیعی از تقلبی

عسل طبیعی بعد از ریخته شدن در آب سرد حالت چسبندگی خود را حفظ کرده و به سختی در آب حل می شود در حالی که عسل های تقلبی بعد از ریخته شدن در آب به راحتی در آب حل می شوند. عسل طبیعی عطر و طعم گیاهان را همراه خود دارد و با گذاشتن در دهان آب می شود اما عسل های تقلبی مانند آبنبات به سرعت در دهان حل نمی شود.

تست عسل طبیعی از تقلبی با کبریت

تشخیص عسل طبیعی با کبریت یک شایعه یا حقیقت؟ سر کبریت یا شمع را به عسل آغشته کنید و بعد از آن اقدام به روشن کردن کبریت و شمع نمایید اگر داخل عسل آب باشد کبریت و شمع به دلیل وجود رطوبت روشن نخواهد شد و عسل دارای مقداری آب به عنوان ناخالصی است. برای آزمایش بهتر می توانید یک سر گوش پاک کن را به عسل آغشته کرده و اقدام به آتش زدن آن نمایید. آتش گرفتن عسل به این معنی است که، عسل طبیعی است.

تست عسل طبیعی از تقلبی با نان تست

مقداری عسل را بر روی نان تست بمالید بعد از چند دقیقه اگر نان شل و نمدار شد یعنی عسل دارای ناخالصی است و اگر نان تست سفت شد به این معنی است که عسل از کیفیت بالایی برخوردار است.

تست عسل طبیعی از تقلبی با زرده تخم مرغ

تشخیص عسل با تخم مرغ یکی از روش های جالب است برای اینکار تنها کافی است که عسل را با زرده تخم مرغ خام ترکیب کنید بعد از مدتی اگر زرده تخم مرغ مانند زرده تخم مرغ آب پز شده شد به این معنی است که عسل طبیعی است در غیر اینصورت عسل تقلبی است.

تشخیص عسل طبیعی با دستمال کاغذی

در فرایند تهیه عسل ممکن است که با آب رقیق شده باشد. اگر عسل با استفاده از آب رقیق شده باشد هنگامی که عسل را بر روی دستمال کاغذی یا هر نوع جذب کننده دیگری بریزیم مقداری از آب را جذب خود می کند در حالی که در عسل طبیعی این پدیده اتفاق می افتد. توجه داشته باشی راه های دیگری نیز برای ناخالص کردن عسل وجود دارد که با استفاده از این روش قابل تشخیص نخواهد بود.

آیا عسل طبیعی شکرک می زند؟ 

عسل طبیعی به دلیل ترکیباتی که دارد مانند دیاستاژ و … با سرد شدن هوا ته نشین شده و همانند شکرک (قندک) خود را نشان می دهد. تفاوت عسل شکرک زده با مربای شکرک زده به این صورت است که بلورهای عسل رس بسته به مراتب از بلورهای شکرک مربا کوچکتر است. پدیده شکرک زدن تنها در عسل های طبیعی مشاهده می شود.

مزه ی عسل طبیعی و تفاوتش با عسل تقلبی

عسل علاوه بر شیرینی که دارای طعمی به خصوص است که تنها در عسل یافت می شود عسل های مصنوعی تنها دارای شیرینی هستند و از این مزه مستثنی هستند. عسل طبیعی علاوه بر شیرینی که دارند دارای طعمی مطبوع هستند که بسته به شهر گیاهانی که از آن استخراج می شود متفاوت است. این امر در حالی است که عسل های طبیعی تنها دارای شیرینی هستند و هیچ طعم بخصوصی ندارند.

تشخیص عسل طبیعی از تقلبی با بو 

با برداشتن ظرف عسل بوی مطبوعی از آن ساطع می شود اگر درپوش عسل را بعد از مدتی برداشتید و هیچ رایحه ای از آن ساطع نشد تا حدودی به عسل تقلبی مشکوک است. نوع رایحه ای که از عسل به مشام می خورد با توجه به نوع گل استحصال شده از آن متفاوت است.

سفتی و غلظت عسل طبیعی و تشخیصش از تقلبی

عسل طبیعی نسبت به عسل تقلبی  به سرعت در دهان آب می شود در حالی که عسل تقلبی مانند آبنبات است.

کلنی زنبور عسل چیست و با کندو چه تفاوت هایی دارد؟ کلنی زنبور عسل در واقع اجتماعی از زنبورها است که مانند یک تنه و یک فرد عمل می کنند. این عده از زنبورها در قالب یک کلنی به تهیه غذا پرداخته، آن را مصرف می کنند. همین طور رفتار دفاعی کلنی زنبور عسل و … هماهنگ است. در ادامه با تفاوت کندو و کلنی آشنا می شویم.

از گنجینه تا اجتماع ناگسستنی زنبورها

همان طور که می دانید زنبورها به ویژه زنبورهای عسل در یک هماهنگی عالی به زندگی اجتماعی می پردازند و شکل همکاری میان آن ها قابل توجه است. جفت گیری با نظم و ترتیب انجام شده و جایگذاری تخم ها در محل مناسب آن انجام می پذیرد.

کلنی زنبور عسل

کلنی زنبورعسل متشکل از اجتماع زنبورهای عسل است که برای افزایش بازدهی در اتحاد تنگاتنگ قرار می گیرند. کلنی زنبور عسل به صورت متحد به تهیه غذا پرداخته و همین طور از همان غذا مصرف می کنند. در شرایط دفاعی،  کلنی باز به شکل متحد به فاز دفاعی درآمده و در زمان نیاز به زاد و ولد می پردازد.

از آن جایی که کلنی زنبور عسل، یک اتحاد و اجتماع از زنبورها است و ساختار کلی آن در قالب یک تنه جای می گیرد، می توان گفت که کلنی همیشه پایدار بوده و هرگز از بین نمی رود. البته این به معنای آن نیست که هیچ یک از زنبورهای حاضر در کلنی نمی میرند، اما از آن جایی که جزء در مقابل کل، اهمیت زیادی نداشته و قدرت جایگزینی بلافاصله وجود دارد، کلنی جان خود را ادامه داده و آسیبی از بابت مرگ و میر زنبورها به صورت تکی نمی بیند.

در چه شرایطی کلنی زنبور از بین می رود؟

اما در یک شرایط کلنی زنبور عسل از بین رفته و یا به عبارتی می میرد. این در زمانی است که تمام اعضا یا حداقل اکثریت آن ها به بیماری خاصی دچار شده و یا با کمبود غذا روبرو شوند. به هر ترتیب هر تهدیدی که کلیه زنبورهای حاضر در کلنی را هدف قرار داده و به نوعی به حیات تمام آن ها پایان دهد، موجب از هم پاشیدن کلنی خواهد شد. بنابراین باید کلنی زنبور عسل را اجتماعی بدانیم که بر مبنای هوش جمعی رفتار کرده و جزء به جزء یک بدنه واحد، دارای هدف واحد را تشکیل می دهند.

کندو زنبور عسل چیست؟

اما کندو زنبور عسل در واقع سازه ای از حفره های شش ضعلی است که جنس آن از موم بوده و زنبورها نیز سازنده واقعی آن هستند. ذخیره سازی خرید عسل طبیعی و نگه داری لاروهای زنبورها در همین کندوها انجام می شود. در واقع کندو عسل محل فرماندهی و ذخایر گنج های آن ها است و به وسیله زنبورها محافظت می شود.

ادامه مطلب

عسل، شهدی غلیظ، شیرین و چسبناک است که توسط زنبورهای عسل و از شهد گیاهان و گل ها بدست می آید. بسته به نوع گل و گیاهی که زنبور عسل، شهد آن را جمع آوری می کند و همچنین نوع زنبور، انواع مختلفی از عسل ها تولید می شود. بهترین عسل ایران حتی به سراسر دنیا هم صادر می شوند. اگر دقت کرده باشید می دانید که رنگ، عطر و بو عسل های مختلف با یکدیگر متفاوت است. در واقع بسته به اینکه آن عسل از چه نواحی به دست آمده است مشخصات عسل طبیعی نیز به همان نسبت فرق می کند. عسل ماده ای مغذی و پر انرژی است که حتی برای درمان بسیاری از بیماری ها همراه با دیگر مواد غذایی مصرف می شود.

بهتر است در توضیح کاملی از عسل ها، آن ها را به دو نوع عسل تک گل و عسل چند گیاه طبقه بندی کنیم:

بهترین عسل ایران کدام شهر است؟

عسل تک گل

چنانچه عسل، تولید شده یک منطقه از کشور باشد که دارای پوشش گیاهی منحصر به فرد از یک نوع گل خاص است، در این صورت آن نوع عسل فقط در آن منطقه تولید می شود. مانند عسل کنار یا همان عسل سدر که بیشتر در جنوب کشور تولید می شود یا عسل مرکبات که هم در باغات مرکبات شمال و هم جنوب ایران تولید می شود و یا عسل زرشک وعسل عناب که در خراسان جنوبی تولید می شود.

اما در موارد دیگر، برخی گیاهان هم در بسیاری از نقاط کشور می رویند و عسل آن ها نیز در مناطق زیادی از کشور تولید می شود مانند عسل گون، عسل آویشن،عسل اسطوخودوس، عسل یونجه که به  این عسل ها عسل تک گل می گویند. لازم به ذکر است که منظور از عسل تک گل، عسلی است که پوشش گیاهی غالب منطقه تولید آن از همان گل بوده است و زنبور بیشتر از شهد آن گل استفاده کرده است. در واقع احتمال اینکه زنبور در این بین از گل های دیگر هم تغذیه کرده باشد، وجود دارد.

عسل چند گیاه

منظور از عسل چند گیاه عسل هایی هستند که در مناطقی تولید می شوند که پوشش گیاهی منطقه از گیاهان مختلف است و حجم پوشش یک گیاه خاص نسبت به بقیه بیشتر نیست یا آنقدر بیشتر نیست که عطر و طعم آن غالب شود.

تشخیص عسل خوب

بهترین عسل، عسلی است که زنبور آن، زیستی طبیعی و بدون دخالت انسان داشته است. این زنبور در کوهستان‌ ها، شکاف صخره‌ ها و درخت‌ها، لانه ساخته و کارخانه عسل‌سازی خود را بدون مراقبت و دخالت انسان شکل می‌دهد. عسل خوب و با کیفیت برای استفاده معمول، عسلی است که زنبور آن را زنبورداران پرورش می‌دهند و آن را در کندوها و اقلیم‌های مناسب نگه‌داری می‌کنند و زنبور با تغذیه طبیعی، به تهیه عسل اقدام می‌کند.

نکته قابل ذکر در رابطه با عطر و طعم عسل این است که عطر و طعم عسل مانند رنگ آن، متناسب با گیاهی است که زنبور از آن تغذیه کرده است. بی طور کلی، رنگ و طعم عسل تا حدودی به هم وابسته اند. به بیان دیگر، معمولا عسل های روشن طعم ملایم و عسل های تیره طعم تند دارند. طعم عسل بیشتر به ذائقه مصرف کننده بستگی دارد و ممکن است بسیاری از طعم ها که در یک منطقه یا برای برخی افراد مطلوب هستند در منطقه ای دیگر و برای برخی دیگر از افراد مطلوب نباشد.

بهترین عسل ایران برای کدام منطقه است؟

عسل وحشی جنوب

عسل وحشی جنوب را می توان در مناطقی مانند جزیره های قشم و کیش خریداری کرد. این زنبور های عسل، کندوی خود را در میان درختان جنگل های حرا می سازند و از گونه های گیاهی خاص منطقه تغذیه می کنند. به همین دلیل طعم این نوع عسل بسیار خاص بوده و مزه ای بین شیرینی و کمی شوری دارد. در منطقه جنوب، همچنین عسل وحشی کوهی یافت می شود. از جمله عسل هایی که به هیچ عنوان شکرک نمی زند، می توان به عسل وحشی کوهی جنوب اشاره کرد.

عسل زرشک و عسل عناب

چنانچه به مناطق خراسان جنوبی و شهرهایی مانند بیرجند و فردوس سفر می کنید، حتما این دو عسل را امتحان کنید. عسل زرشک در ماه های اول سال تولید می شود و جزو عسل هایی است که رنگ قهوه ای تیره متمایل به سیاه دارد. عسل عناب تازه را نیز در اواخر تابستان می توانید خریداری کنید. این عسل نیز رنگ قهوه ای کهربایی دارد. به دلیل منطقه آب و هوایی، غلظت این نوع عسل بسیار بالا بوده و در نتیجه مواد مغذی فراوانی دارد.

عسل مرکبات

با سفر به استان های مازندران، گیلان، فارس، کرمان و هرمزگان می توانید طعم عسل مرکبات را بچشید. عسل مرکبات از میوه هایی همانند پرتقال، نارنگی، لیمو شیرین، گریپ فروت، نارنج، ترنج، بالنگ، کام کوات و بطاوی تهیه می شود. این نوع عسل برای افرادی که ویتامین C بدن آن ها کم است، بسیار مفید است. در نتیجه، در میان عسل های متنوع بازار، عسل مرکبات برای درمان سرماخوردگی انتخابی فوق العاده می باشد.

عسل کوهی

زنبورهای عسلی که در دامنه کوه ها زیست می کنند و از گیاهان کوهی تغذیه می کنند، عسل کوهی مغذی را تولید می نمایند. در میان بهترین عسل های ایران می توان عسل های کوهی را که در میان کوه های آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی و در کل در شمال غرب و غرب کشور تهیه می شوند نام برد. البته چون وسعت دامنه ها و ارتفاعات ایران بسیار است، عسل سبلان و عسل دامنه های کردستان هم عسل های کوهی مرغوبی به شمار می آیند.

عسل گشنیز

عسل گشنیز در نواحی غربی ایران برداشت می شود. عسل گشنیز طبیعی دارای ساکاروز کمتر از ۲ درصد است و گاهی این عدد به کمتر از ۱ درصد نیز می رسد. در ایران در شهرهایی که نام می بریم، عسل گشنیز خالص و مرغوب در حجم بالا تولید می شود: نهاوند در استان همدان، صحنه در استان کرمانشاه و کنگاور در استان کرمانشاه

عسل یونجه

عسل یونجه در کشور ما در مناطق مرکزی برداشت می شود. گل های یونجه در دمای بالا باز هستند و بنابراین امکان برداشت این نوع عسل در بسیاری از نقاط کشورمان وجود ندارد. اگرچه در برخی از شهر های استان فارس عسل یونجه برداشت می شود اما بیشترین میزان برداشت این نوع عسل در نواحی اطراف قم است. فاصله بین قم تا گرمسار نیز به دلیل وجود یونجه زارهای وسیع، مستعد برای تولید عسل یونجه است.

عسل کنار

مناطق برداشت عسل طبیعی کنار در ایران، بسیار وسیع است. بخش هایی از خوزستان مثل شهرهای اندیمشک، ایذه و مخصوصاً دزفول و شوشتر، بخش هایی از استان بوشهر مثل برازجان و خورموج و بخش های وسیعی از استان فارس کنارخیز محسوب می شوند. در استان های ایلام و هرمزگان نیز برداشت عسل کنار را شاهد هستیم. اما بهترین عسل کنار ایران در شهرهایی که ذکر می شوند در استان فارس برداشت می شود: کازرون،فراشبند،فیروزآباد و میماند. 

عسل آویشن

اگرچه بسیاری از زنبورداران ادعا می کنند که عسل آویشن خالص برداشت می کنند، اما در واقع چنین نیست. آویشن، در مناطق کوهستانی وسیعی یافت می شود، اما امکان برداشت عسل آویشن خالص و با کیفیت فقط در برخی نواحی وجود دارد. بهترین عسل آویشن ایران در شهرهایی که نام برده می شوند برداشت می شود: فیروزکوه، دماوند، قزوین و طالقان. شاید در شهرهای دیگر ایران نیز امکان برداشت عسل آویشن باشد اما از نظر کیفیت در سطح پایین تری قرار دارد.

 منبع: دکتر هانی

ویتامین های عسل، بخش بسیار مفید و ارزشمندی از عسل را تشکیل می دهند که این امر اهمیت ویژه ای به ارزش غذایی عسل داده است. شاید بتوان اینگونه گفت که آن بخش جدایی ناپذیر و منحصر به فرد خرید عسل  که آن را تبدیل به یک خوراکی مغذی و پرطرفدار کرده است، ویتامین هایی است که در عسل یافت می شود. جالب آن است که برخی از این ویتامین ها در بدن انسان اصلا ساخته نمی شود. باید دانست که عسل از سالم‌ترین خوراکی‌ها به شمار می رود ولی به شرطی که از اول، سالم به عمل آمده باشد زیرا در برخی از مناطق، زنبورها از گل گیاهان سمی شهد می ‌مکند و یا از شهد گیاهانی که سمپاشی شده‌اند، بهره می برند که نتیجه آن تولید عسل نامرغوب یا حتی سمی خواهد بود.

بنابراین حتما مراقب باشید عسلی که بوییدن آن شما را به عطسه انداخت، یا اینکه خوردن آن مستی و سکر بیاورد یا چشیدنش گلو را بسوزاند، عسل نامرغوبی محسوب می شود که باید از خوردن آن حتما پرهیز نمود. مقاله ما را به طور کامل بخوانید تا بخوبی ویتامین های عسل را بشناسید و بدانید که با گنجاندن آن در برنامه غذایی خود چه گام بزرگی در بهبود سلامت خود می توانید بردارید:

ویتامین های با ارزش عسل

اهمیت چشمگیر ویتامین ها بر هیچکس پوشیده نیست. همه می دانیم که وجود مقادیر خیلی ناچیز (به اندازه هزارم گرم) نه تنها برای مصونیت بدن در برابر ناخوشی ها گوناگون (حاصل از نبودن ویتامین) بلکه برای افزایش پایداریش در برابر عفونت ها و شرایط بد زندگی کافی است. چنانچه شخصی مجبور باشد تنها عسل مصرف نماید، ویتامین‌ های مورد نیاز روزانه او تأمین نخواهد شد. اما خوشبختانه هیچ کس در این موقعیت قرار نمی‌گیرد و با مصرف عسل در یک رژیم غذایی نرمال، ویتامین‌های آن نه از لحاظ کمیت، بلکه از لحاظ نحوه تکمیل یکدیگر و افزایش اثرات هم، حائز اهمیت هستند.

ویتامین A

ویتامین A به شکل بلورهایی به رنگ زرد روشن تا زرد سیر است که در چربی ها حل می شوند و جالب آن است که در آب غیر محلول است و از همه این ها جالب تر آنکه در برابر اکسیژن حساس است. در گیاهان ویتامین A وجود ندارد اما چیزی شبیه به آن تبدیل به ویتامین A می شود که نام آن کاروتن است. تبدیل کاروتن به ویتامین A با حضور پر رنگ ویتامین E راحت تر صورت می پذیرد که هر دوی این مواد در عسل موجود است.

ویتامین D

ویتامین D بر اثر تابش نور آفتاب بر روی سطح پوست به وجود می آید. ویتامین D یکی از خواص با ارزش عسل است و موجب تعادل کلسیم و فسفر بدن می گردد.

ویتامین E

ویتامین E هم یکی دیگر از ویتامین های ارزشمند موجود در عسل است.

ویتامین K

ویتامین K نیز یکی از ویتامین های اصلی عسل به شمار می رود. شاید بد نباشد بدانید که ویتامین K موجود در عسل چه سودی برای سلامتی ما دارد؟ پیشگیری از پوکی استخوان، پیشگیری از ایجاد سنگ کلیه، مقاوم در برابر سرطان ریه، کاهش خطر ابتلاء به دیابت و پیشگیری از سرطان پروستات در مردان . همچنین می توانید از عسل چهل گیاه نیز بهره مند شوید.

ویتامین C

ویتامین C یکی از عمده ترین ویتامین های ارزشمند موجود در عسل است. همانطور که مطلع هستید، یکی از روش های موثر در  درمان سرماخوردگی، خوردن مواد غذایی است که سرشار از ویتامین C باشد، همچنین احتمالا شنیده اید که خواص عسل و لیمو معجزه ایی در درمان سرماخوردگی است. چراکه ویتامین C یکی از قدرتمند ترین آنتی اکسیدان های موجود در طبیعت است. بدن انسان قادر به تولید ویتامین C نیست و به شدت هم به این ویتامین محتاج است. زنبور عسل قادر به ساختن ویتامین C است و آن را به عسل انتقال می دهد.

بخشی از خواص ویتامین C در عسل

پیشگیری ودرمان سرماخوردگی با عسل و همچنین آنفولانزا، پیشگیری از چروکی پوست، مقاوم در برابر بیماری های چشم، کمک در درمان سرطان، کمک رسانی در جهت سیستم ایمنی بدن، سدی محکم در برابر سکته های مغزی، پایین آوردن فشار خون، تقویت بدن در جهت جذب مواد معدنی، پیشگیری از سرطان پوست، رفع حس خستگی در بدن، جلوگیری از خون دماغ شدن، ترمیم شکستگی در مو ها و بهبود زخم ها.

ویتامین های گروه B

عسل همانند میوه و سبزیجات، حاوی تعداد زیادی از ویتامین‌های گروه B است.

کولین

این ماده در حقیقت نوعی پروتئین است، اما اثری مشابه با ب – کمپلکس دارد. تفاوت اصلی این دو ماده این است که کولین می‌تواند از طریق اندام‌ها سنتز شود. این فرایند تنها زمانی رخ می‌دهد که مصرف متیونین از حد لازم بیشتر شود و در سنتز پروتئین نیز مورد استفاده قرار نمی‌گیرد. عسل، هر دوی این موارد را در بر دارد و متیونین بدن ما برای سنتز کولین مورد استفاده قرار نخواهد گرفت و برای انجام فرآیندهای دیگر درون بدن ما در دسترس خواهد بود. ماده کولین برای عملکرد سیستم قلبی – عروقی و مغز ما ضروری است و سطوح کلسترول را تنظیم نموده و از انباشت چربی درون رگ‌های خونی جلوگیری می‌کند.

همچنین برای شکل‌گیری و ترمیم غشاهای سلولی نیز ضروری است. این ماده به صورت استیل‌ کولین جهت انتقال تکانه عصبی، مورد استفاده قرار می گیرد (فرستنده عصبی) و مسئول عملکرد خوب حافظه و ظرفیت تمرکز است. با افزایش سن، مقدار کولین رسیده به مغز کاهش می‌یابد، و به همین دلیل است که باید مقدار بیشتری از آن را در رژیم غذایی خود مصرف نماییم. عسل منبع خوبی برای این ماده است و حاوی ۳/۰ تا ۲۵ میلی گرم کولین و ۰۶/۰ تا ۵ میلی گرم استیل‌کولین در هر کیلوگرم عسل است.

کلام آخر:

مقدار ویتامین‌ها بسیار متغیر است و به منبع عسل و تعداد دانه گرده بستگی دارد. این مقدار همچنین تا حد زیادی به نوع گل/درخت، خاک، رطوبت، آب و هوا و شرایط برداشت بستگی دارد. بیشترین تفاوت، در مقادیر ویتامین‌های B3 (اسید نیکوتینیک) و C (اسید آسکوربیک) مشاهده شد.

فرآوری محصول و مشخصاً تصفیه آن به وسیله خاک دیاتومه، مقدار ویتامین موجود در عسل را کم می کند. بر این اساس باید از انجام این کار خودداری کرد. مقدار ویتامین‌ های موجود تنها ارزش آن به شمار نمی آید، بلکه وجود تمام ترکیبات آن حائز اهمیت است. به عنوان مثال، نیازی به وجود مقادیر زیاد ویتامین Cدر عسل وجود ندارد، زیرا فلاوونوئیدهای موجود در عسل از تجزیه ویتامین C جلوگیری نموده و خاصیتی به آن می‌بخشند که چندین برابر قوی‌تر است.

منبع:  دکتر هانی

عسل یک ماده شیرین است که توسط زنبور عسل، از شهد گل ها به دست می آید و بر اساس رنگ و میزان شفافیت آن درجه بندی می شود، خواص عسل گز انگبین با رنگ طلایی کهربایی غالبا قیمت بیشتری نسبت به انواع تیره تر آن دارد. طعم خاص هر نوع عسل بر اساس نوع گلی که از شهد آن استفاده شده، متفاوت است.

عسل گز انگبین در دو نوع خام و پاستوریزه موجود است. انگبین خام از کندو جدا شده و مستقیما برای عرضه بسته بندی می شود و به همین دلیل شامل مقدار اندکی مخمر، موم و گرده گل خواهد بود. برخی معتقدند، عسل خام محلی به آلرژی فصلی (ناشی از تماس مکرر با گرده افشانی گیاهان) کمک می کند. عسل پاستوریزه برای از بین بردن ناخالصی و آلودگی های احتمالی حرارت دیده و فرآوری می شود.

انگبین دارای مقادیر زیادی از مونوساکاردها، فروکتوز و گلوکز بوده و حاوی 70 تا 80 درصد قند است که شیرینی آن را تامین می کند. همچنین دارای خواص ضد عفونی کننده و ضد باکتری است. علم پزشکی مدرن، موفق شده است از عسل در مدیریت زخم های مزمن و مبارزه با عفونت ها بهره بجوید.

عسل گز انگبین چیست؟ 

·         ·         انگبین یک التیام دهنده زخم طبیعی است که همچنین خواص ضد باکتریایی دارد.

·         ·         حدود 5000 سال است که از عسل در طب سنتی استفاده می شود.

·         ·         انگبین طبیعی می تواند یک جایگزین مناسب برای شکر در رژیم غذایی باشد.

·         ·         انگبین برای کودکان زیر یک سال مناسب نیست.

مزایا و خواص عسل گز انگبین

گزارشات فراوانی مبنی بر اثر مثبت انگبین در درمان زخم ها از سوی مردم ارائه شده است. بررسی ها نشان داده است که عسل می تواند سوختگی را بهبود ببخشد. علاوه براین عسل موضعی از درمان های دیگر ارزان تر خواهد بود، به ویژه آنتی بیوتیک های خوراکی که عوارض جانبی دیگری نیز به دنبال خواهند داشت. عسل به هیچ وجه نباید برای نوزادان زیر یک سال تجویز شود، زیرا ممکن است مسبب بوتولیسم (یک نوع مسمومیت شدید غذایی نادر) شود.

موثر در بهبود اسهال

طبق تحقیقات انجام شده، از خواص عسل گز انگبین اینست که، می تواند شدت و مدت زمان اسهال را کاهش دهد. همچنین انگبین به علت افزایش پتاسیم و میل مصرف آب، می تواند در هنگام ابتلا به اسهال مفید باشد. مطالعات نشان داده است، انگبین توانایی مقابله با پاتوژن ها که از عوامل اصلی بروز اسهال هستند را نیز دارا است.

جلوگیری از رفلاکس اسید معده

تحقیقات اخیر نشان داده است، عسل طبیعی با پوشش مری و معده، رفلاکس اسید معده و غذاهای هضم نشده را کاهش می دهد.

مبارزه طبیعی با عفونت ها

همانطور که می دانیم عسل گز انگبین دارای خواص ضد باکتریایی و التیام دهنده زخم ها است، اما هنوز مشخص نیست از چه راهی عمل می کند. یک نوع خاص انگبین، به نام عسل مانوکا، می تواند به جلوگیری از جدا شدن باکتری های Clostridium difficile (عامل ایجاد اسهال و بیماری شدید) در بدن کمک کند. همچنین ممکن است برای درمان عفونت های MRSA نیز موثر باشد. انگبین مانوکا حتی ممکن است بتواند به مع کردن مقاومت باکتریایی به آنتی بیوتیک ها کمک کند.

·         ·         محققان در طی مطالعاتی دریافتند، عسل می تواند در تسکین سرفه های شبانه و مشکلات خواب کودکان موثر باشد.

·         ·         پژوهشگران تایید کرده اند که انگبین طبیعی مانند یک ضدعفونی کننده در کاهش عفونت جراحت ها موثر است.

·         ·         شواهد و مدارک فراوانی مبنی بر استفاده از عسل در درمان عفونت ها وجود دارد.

درمان علائم سرماخوردگی و سرفه با انگبین

سازمان بهداشت جهانی، خواص عسل گز انگبین را به عنوان درمان طبیعی سرفه توصیه کرده است. مطالعات نشان داده است، عسل در بهبود سرفه های شبانه و کیفیت خواب کودکان مبتلا به عفونت تنفسی فوقانی، نسبت به داروهای سرفه مانند دکسترومتورفان موثرتر ظاهر شده است. با این حال فراموش نکنید، استفاده از عسل گز انگبین برای کودکان زیر یک سال توصیه نمی شود.

عسل گز انگبین جایگزین مناسب شکر در رژیم غذایی

طعم شیرین انگبین، آن را به یک جایگزین ایده آل برای شکر و قند در رژیم غذایی تبدیل کرده است. شکر در رژیم غذایی، کالری مازاد و بدون ارزش غذایی را با خود به همراه دارد که می تواند منجر به افزایش وزن، فشار خون بالا و دیابت شود. عسل می تواند به عنوان شیرین کننده (بدون اثرات منفی شکر برای سلامتی) در غذاها و نوشیدنی ها استفاده شود. با این حال، از آنجایی که عسل گز انگبین یک شیرین کننده محسوب می شود، توجه داشته باشید که به چه میزان از آن استفاده می کنید.

استفاده های دارویی از عسل انگبین

خواص عسل گز انگبین برای درمان طیف وسیعی از بیماری ها و جراحات مورد استفاده قرار می گیرد. که می تواند به طور همزمان با داروهای دیگر مصرف شده، و یا روی پوست استعمال خازجی شود.

پژوهشگران تلاش کرده اند از عسل برای درمان موارد زیر استفاده کنند:

·         ·         استرس

·         ·         ضعف

·         ·         اختلال خواب

·         ·         مشکلات بینایی

·         ·         بوی بد دهان

·         ·         درد دندان درآوردن در کودکان بالای یک سال

·         ·         سرفه و تنگی نفس

·         ·         که

·         ·         زخم معده

·         ·         اسهال و اسهال خونی

·         ·         استفراغ

·         ·         شب ادراری و تکرر ادرار

·         ·         فشار خون بالا

·         ·         چاقی

·         ·         یرقان

·         ·         اگزما و حساسیت پوستی

·         ·         سوختگی، بریدگی و جراحت

·         ·         آرتروز

شاید تاثیر تمام این موارد اثبات نشده باشد، اما این درمان ها را حتما امتحان کنید، زیرا به هیچ وجه تاثیر مخرب نخواهند داشت. همچنین از انگبین برای موارد آرایشی مثل رفع ترک و خشکی، کورک و منافذ بسته پوست نیز استفاده می شود.

خواص عسل گز انگبین

·         ·         طبق آمار، یک قاشق غذاخوری عسل حاوی 64 کالری، 17.3 گرم قند و 0 گرم فیبر، چربی و پروتئین است.

·         ·         انگبین به عنوان یک آنتی اکسیدان، ضد میکروب و تسکین دهنده شناخته می شود که استفاده از آن در دراز مدت اثرات قابل توجهی بر سلامتی خواهد داشت.

·         ·         عسل همچنین شامل گلوکز، فروکتوز و مواد معدنی مانند آهن، کلسیم، فسفات، کلرید سدیم، پتاسیم و منیزیم است.

·         ·         انگبین به دلیل PH اسیدی بسیار کم، از رشد باکتری ها جلوگیری می کند.

چند راهنمایی ساده برای استفاده از عسل در رژیم غذایی

·         ·         می توانید از عسل برای شیرین کردن سس ها و چاشنی استفاده کنید.

·         ·         عسل را به چای یا قهوه اضافه کنید.

·         ·         بر روی نان تست یا پنکیک کمی عسل بریزید.

·         ·         عسل را به عنوان شیرین کننده به مخلوط ماست و غلات یا جو دوسر اضافه کنید.

·         ·         یک لایه عسل خام و کره بادام زمینی بر روی یک تکه نان غلات کامل قرار دهید.

اگر عسل را در ظرف دردار و هواگیری شده نگه دارید، تاریخ انقضا نخواهد داشت.

نکاتی کلیدی در مورد عسل گز انگبین

برنامه غذایی یک شخص، در جلوگیری از بیماری ها و رسیدن به سلامتی بسیار حائز اهمیت است. کلید سلامتی، یک رژیم غذایی مملو از خوراکی های متنوع است. پس بهتر است در کنار عسل گز انگبین از خوراکی های گوناگون دیگر نیز بهره ببرید. از آنجایی که انگبین همچنان به عنوان یک شیرین کننده محسوب می شود، باید در مصرف آن اعتدال را رعایت کنید. طبق توصیه انجمن قلب امریکا، ن نباید بیشتر از 100 کالری شکر، و مردان 150 کالری شکر در روز دریافت کنند، که این برابر است با 2 قاشق غذاخوری عسل برای ن و 3 قاشق غذاخوری برای مردان!

همانطور که قبلا گفتیم، نوزادان زیر یک سال به هیچ وجه نباید انگبین (حتی عسل پاستوریزه) مصرف کنند. زیرا می تواند موجب ابتلا به بوتولیسم در کودکان شود که یک مسمومیت غذایی نادر اما جدی است.

منبع:  دکتر هانی

هرجا سخن از تغذیه و سلامتی انسان شده است نام عسل هم به میان می آید. ماده اصلی عسل شهد گل‌ها می‌باشد و زنبور عسل بعد از جمع آوری شهدها آن را به عسل تبدیل می کند. عسل به عنوان یک هدیه ارزشمند طبیعت برای انسان شناخته می شود. فواید عسل  فراوان است و در این مطلب به ذکر برخی از آنها می پردازیم.

فواید عسل طبیعی بر سلامت و زیبایی

آشنایی با ترکیبات عسل

انواع خرید عسل طبیعی در بازار موجود است که با توجه به شرایط آب و هوایی و گیاهان و گل های آن منطقه عسل تولید شده، متفاوت خواهد بود. فواید عسل طبیعی با توجه به ترکیبات عسل متفاوت است.  عسل حاوی قندهای ساکاروز، مالتوز، گلوکز و فروکتوز است که به سادگی نیز به قند های ساده تر تبدیل می گردد.

از فواید عسل این است که علاوه بر داشتن قند های فراوان، حدود 40 درصد کالری کمتری دارد و با توجه به انرژی بالایی که دارد ولی تاثیری بر وزن بدن ندارد. ترکیباتی مانند پلی فنول ها نیز در عسل موجود است که دارای خواص ضد اکسایشی است. عسل مخلوط پیچیده ای از کربوهیدارت ها و لیپیدها، مواد معدنی، ویتامینها، آنزیم ها است. ترکیبات داخل عسل خواص فیزیکی و شیمیایی عسل را تغییر می دهد مانند ویسکوزیته، جذب رطوبت و متبلور شدن را تحت تاثیر قرار می دهد. فواید عسل طبیعی با توجه به ترکیبات سازنده آن متفاوت است. 

فعالیت آنتی اکسیدانی و آنتی باکتریال عسل از جمله فواید عسل طبیعی

از فواید عسل طبیعی خاصیت آنتی اکسیدانی آن است، آنتی اکسیدان های عمده عسل، فلانوئید ها می باشند و سایر آنها عبارتند از: پلی فنل ها، آنزیم ها، اسید های آلی، سایر رنگدانه های گیاهی، پپتیدها و ترپن ها و ویتامین C و E و سلنیوم و روی است که در ترکیب اثر بالاتری از خود به جا می گذارند. برخی از عسل ها اثر آنتی اکسیدانی شان 150 برابر بیشتر از عسل های دیگر است. مقدار آنتی اکسیدانی عسل به عامل های زیادی بستگی دارد: مانند گونه زنبور عسل، منشا گیاهی عسل، فصل، هوا که هر کدام تاثیر خاصی را روی ترکیبات عسل می گذارند.

خاصیت آنتی باکتریالی عسل از دیگر فواید آن است. برخی از خصوصیات کندو عسل مانند محلول قندی فوق اشباع، درصد پایین آب، فشار اسمزی  بالا، اسیدیته محیط موجب جلوگیری از رشد باکتری ها و قارچ ها می گردد. وجود ماده پراکسید هیدروژن نیز یکی دیگر از فواید آن است که موجب خاصیت آنتی باکتریالی این ماده می شود. درطی فرآوری عسل، آنزیمی به نام گلوکز اکسیداز بوسیله زنبور ها ترشح می گردد که موجب می شود در عسل ماده ای به نام پر اکسید هیدروژن تولید گردد که دیواره باکتری ها را تخریب می کند. زمانی که عسل رقیق می گردد به دلیل کاهش چسبندگی بین مواد تشکیل دهنده آن، خاصیت آنتی باکتریایی آن افزایش می‌یابد.

در ادامه

عسل های گوناگون که از گل‌های مختلف تولید می‌گردد خواص ضد باکتریایی مختلفی دارند و این به خاطر تولید درصد های متفاوت پراکسید هیدروژن در حین فراوری عسل ها  است. گونه های مختلف عسل خاصیت ضد باکتریایی متفاوتی دارند. به عنوان مثال زمانی که از فواید عسل طبیعی مناطق کوهستانی سخن می گوییم و یا عسلی که حاوی عسلک است مسلما خاصیت ضد باکتریایی بالاتری نسبت به عسل جنگل و مزارع دارد. باید برای حفظ این خاصیت از عسل آن را دور از حرارت و نور قرار دهیم.

از فواید آن می توان به ترمیم بافت آسیب دیده اشاره کرد. عسل با تحریک جریان خون بافتی و خاصیت ضد التهابی که از خاصیت آنتی اکسیدانی نشات می گیرد موجب رشد سلول های پوششی جدید می شود و مخاطات آسیب دیده را درمان می کند. خاصیت میکروب کشی به خصوص باکتری هلیکوباکتر معده از فواید عسل طبیعی است که با کمک پر اکسید هیدروژن این کار را انجام می دهد.

عسل به عنوان درمان سرماخوردگی

از فواید عسل کمک به درمان سرماخوردگی است. معمولا عسل را در ترکیب با موادی همچون دارچین و زنجبیل و لیمو قرار می‌‌دهند و آن را به عنوان درمان سرماخورگی استفاده می کنند. یک نوع عسل هم از انواع عسل طبیعی موجود است به نام عسل لیمو، که به خاطر طعم فوق العاده اش از طرفداران زیادی دارد. عسل لیمو از شهد شکوفه های زرد متمایل به سبز لیمو به دست آمده است. عسل لیمو برای درمان سرماخوردگی مورد توجه قرار می گیرد.

از دیگر آن با توجه به خاصیت درمانی عسل، می توان  به عنوان داروی طبیعی درمان سرفه یاد کرد. عسل به عنوان یک داروی طبیعی ضد باکتریایی شناخته شده و برای از بین بردن انواع باکتری ها بسیار موثر است. برای درمان گلودرد می توان عسل را با چای و لیمو ترش مخلوط کرد و از آن به عنوان یک داروی فوق العاده استفاده کرد.

شاید نام عسل اکالیپتوس را شنیده باشید این عسل از شهد گیاه اکالیپتوس تهیه می شود و از فواید عسل طبیعی مانند عسل اکالیپتوس می توان به طعم و عطر قوی و فایده درمانی آن یعنی سرماخوردگی اشاره کرد. در سراسر دنیا به دلیل فواید منحصر به فرد این عسل، این محصول تولید می گردد. عسل اکالیپتوس دارای طعم مطبوعی نیست و ارزش پزشکی زیادی دارد و برای درمان سل ریوی، بهبود آنفولانزا و سرما خوردگی، درمان تنگی نفس، درمان کننده عفونت دستگاه ادراری و برای بهبود اختلالات گوارشی توصیه می شود.

درمان های خانگی با عسل

به خاطر خواص بالای عسل و ترکیبات موجود در آن و زیاد بودن فواید آن از این ماده به تنهایی یا در ترکیب با مواد دیگر برای رفع مشکلات مختلف استفاده می شود. برای رفع خشکی پوست دست، و پاشنه و پا و آرنج می توانید عسل را با روغن زیتون و آب لیمو مخلوط نمایید و در محل مورد نظر قرار دهید. این ترکیب اثر فوق العاده ای دارد و نتیجه آن را به زودی می بینید. از فواید عسل می توان استفاده آن به عنوان دهان شویه یاد کرد.

یک قاشق عسل را با یک لیوان آب گرم مخلوط کنید و دهان خود را با آن بشویید. از فواید عسل طبیعی می توان به رفع سنگ کلیه و مثانه اشاره کرد برای رسیدن به این امر باید عسل و کندر را باهم مصرف کرد. از مهمترین فواید آن جوان سازی پوست است کافی است عسل طبیعی را روی پوست صورت بمالید و تا زمانی که خشک نشده به آن دست نزنید بعد از آن عسل را بشویید و با تکرار این کار پوست زیباتری را داشته باشید.

عسل خاصیت پاکسازی فوق العاده ای دارد. عسل خواص مرطوب کنندگی دارد و می توان از آن به عنوان مرطوب کننده برای پوست استفاده کرد. این ماده نه تنها آب را جذب می کند بلکه آن را در پوست حفظ می کند از این رو پوست انعطاف پذیر و بی چین و چروک باقی می ماند.

خواص عسل های تولید شده از گیاهان دارویی

 عسل خلنگ

عسل خلنگ ازگیاهی با همین نام گرفته می شود و رنگ آن قهوه ای متمایل به قرمز است، دارای یک بوی تندی است و از نظر ظاهری نیمه روان و شدیدا چسبنده است. از فواید عسل خلنگ می توان به بهترین ضد عفونی کننده ادراری اشاره کرد.

اگر ورم مثانه و پروستات وجود داشته باشد با مصرف این عسل قابل درمان است. در ضمن این عسل به علت خاصیت ادرار آور بودنش برای افراد مبتلا به روماتیسم  نیز مفید است. این عسل برای عفونت های روده ای نیز مفید است.

عسل بابونه

عسل بابونه از گیاه بابونه تهیه شده است و از فواید عسل طبیعی بابونه می توان به رفع التهاب مغز، انواع ورم ها، تب میگرن، سردرد، آرتروز، کاهش حساسیت، کاهش درد های قاعدگی اشاره نمود. عسل بابونه برای دفع کرم کدو در کودکان، سرماخوردگی، روماتیسم، ضد عفونی دهان و دندان، شستشو و پانسمان زخم ها، تقویت سیستم بدن و …. اشاره نمود.

عسل آفتابگردان از گل های زرد طلایی آفتابگردان گرفته شده است. رنگ عسل زرد طلایی است، این عسل به تقویت حافظه کمک می کند و برای نرم کردن سینه، ناراحتی برونش‌ها، صاف کردن صدا، برای مشکلات ریوی، آرام کردن سرفه و برای از بین بردن سم نیز مفید است .

عسل جاوشیر

جاوشیر یک گیاه در نواحی کوهستان است که زنبورهای عسل از شهد آن عسل جاوشیر را تولید می کنند. از فواید عسل طبیعی جاوشیر  می توان به  خواص دارویی بالایی آن اشاره کرد. این عسل رنگ قهوه ای روشن دارد و فصل برداشت آن بهار است. عسل جاوشیر تقویت کننده چشم است و برای بهبود عملکرد کلیه ها، باز کننده مجاری ادراری، مقوی برای سیستم عصبی بدن، بهبود آسم و تنگی نفس، بهبود تشنج و درمان دردهای مفصلی موثر است. عسل جعفری نیز دارای خواص درمانی بالای است این ماده بسیار مقوی و انرژی زا است و به بهبود بی خوابی، تقویت مغز و حافظه کمک می کند. قاعده آور و اشتها آور است. برای ناراحتی های کبدی و طحال، برای دیابت بی مزه و ناراحتی های روده موثر است.

عسل ریحان

از دیگر انوع عسل می توان به عسل ریحان اشاره کرد که دارای خواص درمانی بالای است. خواص عسل ریحان عبارت اند از: خواص ضد عفونی و ضد باکتری، درمان دردهای میگرنی، از بین بردن سرگیجه، تقویت اعصاب، بهبود ضعف بدن، غنی از ویتامین های K ،A، کلسیم است.

عسل گشنیز

عسل گشنیز، یکی دیگر از عسل های طبیعی است که دارای طعم خاصی است. این عسل از گل های سفید و صورتی چتردار گرفته شده است. ویژگی های زیاد عسل گشنیز موجب شده توجه زیادی را به خود جلب کند. از خواص آن می توان به تقویت معده، رفع سوء هاضمه، بادشکن، نرم کننده سینه، اشتها آوری اشاره کرد همچنین برای بیماری های عفونی مانند سرخک، آبله و سرماخوردگی نیز تاثیر گذار است. عسل گشنیز همچنین مسکن و آرام بخش است و برای  دفع سموم بدن استفاده می شود. خواب آور، مفید برای زکام و اسپاسم ماهیچه ای، شیر افزا، مفید برای تب های روماتیسمی، مفید برای آفت دهان، تقویت لثه، تنگی نفس، مسکن صفرا، ضد سرطان، مفرح، مقوی قلب و مغز نیز است.

منبع: فواید عسل طبیعی برای زیبایی

عسل در بسیاری از کشورهای جهان با نام طلای طبیعی شهرت دارد. درواقع، این خواص درمانی کم نظیر و شفابخش عسل و انواع مختلف آن است که موجب شده این چنین مورد توجه بسیاری از مردم و پزشکان طب سنتی و مدرن در جهان، قرار بگیرد. آنتی باکتری های موجود در انواع مختلف عسل های گیاهی موجب می شود تا این محصول طبیعی، یکی از بهترین داروهای طبیعی و موثر در درمان برخی از بیماری ها و اختلال های جسمی و روحی در انسان باشد. دقت داشته باشید که می توان برای هرچه بیشتر شدن خاصیت عسل آن را به صورت ترکیب شده با مواد مفید دیگر مصرف کرد. در ادامه شما را با تاثیرات مثبت مصرف عسل در ن آشنا می کنیم.

خواص عسل برای ن

بهبود دردهای قاعدگی

مصرف عسل آویشن برای نی که دوره قاعدگی دردناکی دارند می تواند مرحم خوبی باشد، زیرا با مصرف روزانه این عسل در دوران  قاعدگی، می توان تا حد زیادی بر دردهای شکمی ناشی از قاعدگی غلبه کرد.

درمان عفونت قارچی

عسل، درمان شناخته شده‌ای برای عفونت واژن نیست، اما بسیاری از خانم‌ها با استفاده از عسل درمان شده اند. عسل، خواص زیادی از جمله کاهش عفونت و افزایش  مقدار باکتری خوب در سیستم گوارشی دارد که موجب شده در درمان عفونت های واژن ن نیز به آن توجه خاصی شود. یکی از بهترین ترکیبات برای درمان عفونت قارچی واژن ن، ترکیب عسل و دارچین است. از آنجایی که خواص عسل و دارچین باعث جلوگیری از رشد قارچ می شود، می تواند به شکل چشمگیری در این باره موثر عمل کند.

عفونت مجاری ادراری

ن می توانند به منظور رفع عفونت مجاری ادراری خود، روزی دو یا سه لیوان شربت عسل خورده و روزی دو بار مجرای ادرار را باشربت عسل شستشو دهید.

رفع لکه بینی

نی که در طول ماه لکه بینی دارند یا در مرز سن 50 سالگی یعنی در آستانه یائسگی هستند و خونریزی های بیش از حد را تجربه می کنند، می توانند یک لیوان آب هویج را با یک قاشق مخلوط کرده و روزی دو تا سه لیوان میل کنند.

افزایش میل جنسی

نی که احساس می کنند میل جنسیشان فروکش کرده می توانند از خواص عسل در کنار تخم شاهی استفاده کنند تا میل جنسی خود را تقویت کنند. به این منظور می توانند تخم شاهی را آسیاب کرده، داخل عسل بریزند و روزی دو قاشق مصرف کنند.

درمان عفونت رحم

برای اینکه بتوانید از خاصیت عسل در درمان عفونت خود استفاده کنید می توانید این چنین عمل کنید که در ابتدا مطمئن شوید که به عسل حساسیت نداشته باشید، عسل خام و بدون حرارت تهیه بکنید، روی موضع را کاملا با عسل بپوشانید، اجازه دهید که عسل به مدت ۲۵ دقیقه روی موضع قرار بگیرد، سپس با آب ولرم آن را تمیز کنید. با انجام روزی ۱ بار این مراحل، اثرات عفونت برطرف خواهند شد.

ترکیب عسل و رازیانه

خواص عسل و رازیانه برای خانم ها قابل توجه است. مصرف این عسل، قاعده‌آور بوده و درمان مفیدی برای تنبلی تخمدان و تسکین قاعدگی دردناک است. مصرف عسل رازیانه باعث افزایش میل جنسی ن می‌شود. عسل رازیانه با دربرداشتن مقادیر زیاد اسید فولیک، از ناهنجاری ‌های جنینی پیشگیری و به بهبود خلق و خو کمک می‌کند. از دیگر خواص عسل رازیانه برای ن، کمک به زایمان آسان است. همچنین مصرف مداوم این عسل در دوران شیردهی، به افزایش شیر مادران شیرده کمک خواهد کرد.

تقویت سیستم ایمنی

خواص آنتی باکتریال و آنتی اکسیدان عسل سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌گردد.

رفع بی خوابی

خاصیت هیپنوتیک موجود در عسل، به غلبه بر بی خوابی کمک می‌کند. نوشیدن یک لیوان شیر مخلوط با یک قاشق عسل پیش از خواب به خواب راحت شما کمک می‌کند.

بهبود سرفه و سرماخوردگی

خواص ضد ویروس عسل سبب مهار فعالیت ویروسی در بدن و پیشگیری از سرماخوردگی می‌شود. شواهد حاکیست که عسل یک کاهش دهنده موثر سرفه است. با این حال، هیچ شواهد علمی موافق یا مخالف با این فرضیه وجود ندارد.

بهبود گلودرد

خاصیت ضد التهابی عسل باعث آرامش التهابات گلو می‌شود. همچنین عسل را با زنجبیل یا چای لیمو مخلوط و به صورت گرم میل کنید.

کاهش زخم معده خواص عسل طبیعی برای گوارش بسیار است. مطالعات نشان می‌دهند که مصرف منظم عسل سبب کاهش رشد باکتری هلیکو باکترپیلوری در معده می شود.

تقویت سلامت پوست

خاصیت آنتی باکتریال عسل نه تنها روی گلودرد تاثیر دارد، بلکه در رفع شوره و خارش پوست سر نیز نقش موثری دارد. مقداری عسل را با آب گرم رقیق کنید و برای درمان مشکلات سر آن را روی پوست سر بمالید، بره موم باورنکردنی است.

کاهش آلرژی

تجربه نشان داده که مصرف عسل محلی، به علت وجود گرده گل، در کنترل آلرژی فصلی موثر است. مصرف منظم آن بدن را در برابر گرده ها و آلرژی های فصلی محافظت می‌کند.

عسل در بارداری

نکات مهم در مصرف عسل برای ن باردار

• عسل نباید با آب داغ و یا نوشیدنی ها مخلوط شود، زیرا آنزیم های سالم و مفید آن را از بین می رود. می‌توان آن را با آب ولرم مخلوط کرد.
• عسل را به غذاهای غنی از ویتامین های C و D اضافه نکنید زیرا مواد معدنی موجود در عسل خواص آن ویتامین ها را خنثی می‌کند.
• عسل را نباید با نخود مخلوط کرد، زیرا این عمل فواید عسل را مع و سبب سوء هاضمه می‌شود.

عسل در سه ماه اول بارداری

به علت فوایدی نظیر بهبود تهوع صبحگاهی و نیز تقویت بدن مادر در بهبود و حتی درمان کم خونی، خوردن عسل در ماه های اول به مادران باردار توصیه می شود. مقدار مناسب برای مصرف خرید عسل طبیعی در این زمان به صورت روزانه یک تا دو قاشق ذکر شده است.

عسل در ماه آخر بارداری

در ماه آخر بارداری، جنین به مقدار قابل توجهی رشد کرده و فضای بسیار زیادی را درون شکم، اشغال می کند. این مساله احتمالا مشکلات گوارشی خصوصاً معده دردها و سوزش سر دل ا را تشدید می کند. با توجه به فواید عسل طبیعی برای دستگاه گوارش به ویژه کاهش سوزش و درد معده، می توان با خوردن عسل در ماه آخر بارداری، نه تنها از شر مشکلات گوارشی در امان ماند، بلکه با تقویت ذخایر بدنی، برای دوران شیردهی هم آماده شد.

منبع: دکتر هانی

ژل رویال یا ژل امپریال و همین طور ژل سلطنتی، دارای خواص شگفت انگیزی است که با دانستن آن ها، حتما به دنبال تهیه این ژل خواهید رفت. این ژل، ترکیبی است از آن چه زنبورهای کارگر از شهد گل ها جمع آوری کرده و نیز در غدد آن ها ترشح شده است. در کندوی زنبورهای عسل، این ژل به عنوان غذا به ملکه داده شده و در واقع تنها غذای ملکه به شمار می رود و همین طور در لاروهای نوزادهای ملکه نیز قرار می گیرد

از اینجا می توان برتری ژل امپریال یا ژل رویال نسبت به سایر فرآورده های عسل طبیعی را حدس زد: غذای ملکه! با این حساب بر آن هستیم تا خواص ژل رویال را دنبال کرده و از چندوچون ظرفیت های درمانی و شفابخشی آن آگاه شویم.

پیش از هر چیز بهتر است به شکل ظاهری ژل رویال بپردازیم تا در شناخت آن دچار مشکل نشوید. این ژل همان طور که از نام آن برمی آید، حالت ژله ای داشته و مقداری شکل ظاهری آن با عسل متفاوت است. رنگ ژل رویال نیز به زردی مایل به قهوه ای مانند بوده و بوی شدیدتر از عسل دارد.

ترکیبات ژل رویال

ترکیبات ژل رویال شامل کلاژن، آب، کربوهیدرات، اسیدهای آمینه، آلبومین و گلبولین و برخی دیگر از پروتئین ها، استیل کولین، کلسیم، آهن، فسفر، سیلیسیوم، ویتامین E، ویتامین C، ویتامین A، ویتامین B8، ویتامین B7، ویتامین B6، ویتامین B5، ویتامین B3، ویتامین B2، ویتامین B12، ویتامین B1 و ویتامین B9 و همین طور دکنوئیک اسید و … هستند.

از خواص درمانی آن نیز می توان به موارد زیر اشاره داشت:

بالا بردن تعداد گلبول های سفید و افزایش سطح ایمنی بدن

ترکیبات موجود در ژل رویال یا ژل امپریال، باعث می شود که تعداد گلبول های سفید خون افزایش یافته و سطح سیستم ایمنی بدن انسان، به شکل چشمگیر و قابل توجهی افزایش یابد.

پیشگیری و درمان فشار خون

استیل کولین موجود در ژل امپریال، باعث می شود که رگ های خونی باز شده و از فشار خون بالا در فرد کاسته شود.

پیشگیری از آایمر با ژل رویال

باز هم این استیل کولین موجود در ژل ملکه است که به سیستم عصبی و رشته های مغز کمک کرده و با تقویت آن ها، از بروز بیماری های مغزی و روانی چون آایمر جلوگیری به عمل می آورد.

از بین بردن میکروب ها و عفونت ها

همان طور که گفتیم ژل رویال دارای اسید چرب غیراشباع HAD10 است. این اسید خاصیت ضدمی بسیار قوی داشته و به علاوه در مقابل ویروس های تهاجمی سیستم تنفسی، فوق العاده عمل می کند.

جلوگیری از پیری زودرس و بازگرداندن جوانی با ژل رویال

ژل رویال دارای مقادیر زیادی ویتامین های حافظ پوست بوده و وجود کلاژن و لسیتین و تیامین در آن نیز باعث می شود که پوست بازسازی شده و رفته رفته چین و چروک های آن برطرف گردد. همین طور این ژل در درمان زخم ها و جراحات نیز فوق العاده و معجزه آسا عمل می کند

ترکیب عسل و سیاه دانه به قدری پرخاصیت است که نام ویژه ای برای این ترکیب در نظر گرفته شده و همگان آن را با نام دوسین می شناسند. معجون دوسین، برای درمان بسیاری از بیماری ها موثر است. بر اساس طب سنتی، برای تهیه این ترکیب، سیاه دانه را پودر کرده (آسیاب یا کوبیده) و با عسل به نسبت یک به سه مخلوط کنید. به طور مثال، یک قاشق پودر سیاه دانه را با سه قاشق عسل مخلوط نمایید. سیاه دانه پودر شده، خیلی سریع در مجاورت هوا خواصش را از دست می دهد اما اگر با عسل مخلوط شود خواص خود را از دست نمی دهد و تا مدت ها ماندگاری دارد.

معجزه ترکیب عسل و سیاه دانه بر سلامت بدن

طریقه مصرف دوسین

دوسین را ۳ بار در روز و هر بار، به اندازه یک قاشق چای خوری مصرف کنید. یک بار نیم ساعت قبل از صبحانه، یک بار بعد از ظهر و یک بار قبل از خواب، بعد از سه هفته، مصرف را یک هفته قطع کنید و دوباره سه هفته مصرف کنید تا معجزات آن را بر بدن خود مشاهده کنید.

نکته مهم در مصرف دوسین

اکثر ترکیبات فنولی و اسید های چرب روغن سیاه دانه در برابر اکسیژن هوا اکسید شده و خاصیت خود را از دست می دهند. بنابر این حتما باید سیاه دانه به صورت تازه مصرف شود، تهیه دوسین و مخلوط کردن کوبیده سیاه دانه با عسل، مانع اکسید شدن مواد موثره داروئی سیاه دانه می شود و تاثیر داروئی آن را افزایش می دهد. برای نتیجه گیری بهتر تا حد امکان دوسین را به صورت تازه تهیه کنید، با اینکه دوسین تا سه ماه در یخچال قابل نگهداری است اما توصیه ما این است که بیش از دو هفته نماند و به صورت تازه مصرف شود. در ادامه شما را با چگونگی تاثیرات مفید دوسین بر بدن آشنا می کنیم:

خواص معجون دوسین

• درمان سرماخوردگی های پی در پی
• درمان تب های بلغمی و سوداوی
• ادرارآور بوده و برای مردان مبتلا به پروستات مفید است، همچنین عفونت های ادراری را درمان می کند.
• درمان سردرد هایی که مرتبط با مزاج سرد هستند.
• تاثیر مثبت بر کارکرد دستگاه گوارش و انگل های روده
• بهبود نفخ معده و دل درد های ناشی از آن
• تاثیر بر پیشگیری و درمان زخم معده
• دفع سنگ کلیه و مثانه

در روزهای پایانی بارداری، به کنترل درد و افزایش توان و مقاومت مادران هنگام زایمان کمک می کند. با این وجود لازم است حتما با م پزشک ن و یا متخصص طب سنتی از این معجون استفاده شود.

• افزایش شیر مادران شیرده
• کاهش عوارض دارو های شیمی درمانی بر کلیه ها
• بسیار انرژی زا و نشاط آور
• درمان اضطراب و تپش های قلب و تنظیم ضربان قلب
• درمان حساسیت و آسم بسیار مفید است.
• افزایش دهنده طبیعی میل جنسی
• افزایش تعداد اسپرم و درمان ناباروری حاصل از کمبود تعداد اسپرم
• تجریک سلول های بتا که در بیماری های لوزالمعده دیابتی ها تخریب می شوند
• یک قاشق مرباخوری از ترکیب روغن سیاه دانه و عسل خالص به نسبت مساوی مصرف کنید تا
• کمک به ترک اعتیاد افراد
• مقاوم کردن بدن در مقابل فعالیت های استافیلوکوک، باکتری که ایزوله شدن بدن در مقابل متی سیلین را از بین می برد.

خواص عسل و سیاه دانه

درمان بیماری های عفونی و بهبود ایدز

مصرف دوسین باعث تقویت چشمگیر سیستم ایمنی بدن و سطح آنتی بادی های بدن می شود و از این طریق به درمان بیماری های عفونی و افزایش مقاومت بدن بیمار در مقابل بیماری هایی چون ایدز کمک میکند، مصرف دوسین برای افزایش تعداد گلبول های سفید و بهبود بیماران ایدز بسیار موثر است.

کنترل دیابت نوع ۲

مصرف متعادل و مناسب سیاه دانه و عسل سبب تنظیم قندخون و کاهش آن می شود. تنها با خوردن ۲ گرم سیاه دانه در روز می توانید مقاومت به انسولین را کم کنید و عملکرد سلول های بتا را بهبود بخشید و از این طریق کمک قابل توجهی به کنترل قند خون خود کنید.

درمان کسیت های تخمدان

با توجه به اینکه یکی از دلایل ابتلای ن به کیست های تخمدان مزاج سرد آن ها شناخته شده است، مصرف روزانه سه قاشق چایخوری دوسین به مدت یک ماه تاثیر به سزائی در درمان کیست های تخمدان دارد و علاوه بر درمان کیست ها التهابات تخمدان ها را برطرف میکند. مصرف دوسین سردی را برطرف می کند و باعث ضد عفونی اندام های داخلی می شود.

کاهش وزن

نظر به این که سیاه دانه و عسل برای لاغری مُغذی هستند، مصرفشان به عملکرد بدن شما کمک می‌کند. علاوه بر آن، از آنجایی که عسل جانشین فوق ‌العاده برای شکر است مزایای بیشماری دارد و ریسک ابتلا به امراضی که به دلیل استفاده از شکر ایجاد می‌شود از جمله چاقی را به شدت کاهش می‌دهد. بنابراین مصرف عسل طبیعی به عنوان جایگزین شکر کمک شایانی به کاهش وزن می‌کند.

آنتی اکسیدان قوی

عسل و روغن سیاه دانه با برخورداری از مواد مُغذی که در خود دارند، دو سطح از آنتی اکسیدان ‌ها را افزایش می دهند. برای مثال عسل حاوی فلاونوئیدهای گُلی است که به عنوان یک ویژگی قوی آنتی اکسیدانی شناخته می‌شود که به مهار تخریب کلاژن در بدن کمک می‌کند. این ترکیب با ویژگی آنتی اکسیدانی خود، قادر است از بدن در مقابل بیماری ‌های ناشی از رادیکال ‌های آزاد محافظت ‌کند.

بهبود سرطان سینه

نقش روغن سیاه دانه در غیر فعال‌ سازی سلول‌ های سرطانی و جلوگیری از التهاب و بازسازی سیستم ایمنی بدن بعد از شیمی درمان و تشعشعات شناخته شده است. بنابراین پیشنهاد شده است که به طور منظم روغن سیاه دانه مصرف کنید تا سلامت بدن خود را تضمین و ریسک ابتلا به سرطان را کاهش دهید. در واقع، هم عسل و هم سیاه دانه، خاصیت ضد باکتریایی، ضد التهاب و ضد سرطانی دارند.

بهبود آسم و آلرژی

شرایطی که در آن دچار مشکلات تنفسی می‌شوید از نشانه ‌های بیماری آسم است. ترکیب روغن سیاه دانه و عسل اثرات ضد آسمی دارد و درمان مناسبی برای مقابله با آسم می تواند باشد. همچنین برای رهایی از آلرژی نیز مفید است.

پیشگیری از آسیب‌ تشعشعات

یکی از خواص ترکیب سیاه دانه و عسل این است که از بافت مغز در مقابل تشعشعاتی که از استرس نیتروزآمین ایجاد شده اند، محافظت کند.

درمان پسوریازیس

خوب است بدانید که ترکیب عسل طبیعی و سیاه دانه، مجموعه کاملی از خواص ضد باکتریایی، ضد قارچی و ضد التهابی است که تاثیر آرام بخشی بر روی چنین مشکلات پوستی دارد. بنابراین ترکیب عسل طبیعی و روغن سیاه دانه برای رفع مشکل پسوریازیس که باعث خارش پوست سر می‌شود و ظاهری همچون دایره قرمز خشک و کچل گونه ایجاد می کند، بسیار موثر است.

منبع غنی از مواد مُغذی

سیاه دانه و عسل هر دو منبعی کامل از مواد مُغذی مورد نیاز بدن هستند. در حالی که روغن سیاه دانه سرشار از ویتامین B1 ،B2 ،B3، مواد معدنی، فیتواسترول، تیموکینون، میریستیک اسید، پالمیتیک اسید، اسید استئاریک است. عسل طبیعی هم حاوی ویتامین B6، آمینو اسید، منیزیم، کلسیم، مس، منگنز، پتاسیم، سدیم، زینک، آهن و فسفر است. درواقع همه این مواد، مفید بوده و سلامت بدن را تضمین می کنند.

بهبود سیستم ایمنی بدن

تمام مزایایی که پیشتر نام بردیم ثابت کرده است که روغن سیاه دانه و عسل گنج ‌هایی هستند که مزایای فوق ‌العاده‌ ای برای سلامت بدن شما دارند. سیاه دانه با برخورداری از آنتی‌اکسیدان‌ها، اسیدهای مفید و ویتامین B عملکرد سیستم دفاعی بدن را بهبود می‌ بخشد، چرا که هر آنچه بدن شما برای عملکرد به آن نیاز دارد را شامل می‌ شود.

بهبود سلامت پوست

آنتی اکسیدان های موجود در عسل و سیاه دانه موجب می شوند که ترکیب این دو ماده، برای لایه برداری، افزایش رطوبت و مراقبت از پوست بسیار مفید باشد. تمام سلول‌های مرده پوست را می زداید و درمانی موثر برای آکنه است. علاوه بر این عسل و سیاه دانه به دلیل خاصیت آنتی باکتریایی که دارند، در کنار هم از آسیب های احتمالی محیط زیست به پوست شما محافظت می‌کنند. می‌توانید از ترکیب عسل، سیاه دانه و روغن نارگیل برای زیبایی و سلامت پوست خود استفاده کنید.

افزایش سلامت مو

از ترکیب عسل و سیاه دانه به طور منظم به عنوان شامپو و حالت دهنده برای افزایش رشد مو های خود استفاده کنید. در واقع این ترکیب به افزایش قدرت فولیکول مو کمک می‌کند.

منبع: خواص عسل سیاه دانه

زنبور عسل متعلق به گروه ات و راسته پرده بالان است. گونه های فراوانی از زنبور عسل در سراسر دنیا یافت می شود. زنبورهای عسل یکی از بهترین گرده افشان های محصولات زراعی و گیاهان وحشی و غیره محسوب می شوند. آن ها از تنها اتی هستند که برای انسان مزایای فراوانی را به ارمغان می آورند.

حقایق و اطلاعات مفید راجع به زنبور عسل

·         زنبورهای عسل در کندوها زندگی می کنند. معمولا سه عضو اصلی در کندو زنبورها وجود دارد، مکله ها، کارگران و زنبورهای نر.

·         زنبور عسل بسیار کوچک است و در انواع رنگ های گوناگون وجود دارد. زنبورهایی که عسل تولید می کنند، در حال حاضر در سراسر جهان در دسترس هستند.

·         زنبور عسل با سرعتی حدود 24 کیلومتر در ساعت در جستجوی شهد و گرده گیاهان سفر می کند.

·         زنبورهای عسل برای تهیه 450 گرم عسل، از 2 میلیون گل شهد جمع آوری می کنند.

·         زنبورهای عسل با رقصی به نام زبان رقص”، با یکدیگر ارتباط برقرار می کنند.

·         زنبورهای نابغه، به وسیله زبان رقص اطلاعات بهترین منابع غذایی را به اشتراک می گذارند.

·         زنبورهای نر در هیچ کاری مشارکت نمی کنند، و تنها کار آن ها جفت گیری با ملکه است.

رژیم غذایی زنبورهای عسل

زنبورهای عسل گیاه خوار هستند و معمولا از گیاهان و میوه ها تغذیه می کنند. آن ها ترجیح می دهند از گیاهان شیرین که به تولید شهد می انجامد تغذیه کنند، مثل میوه ها، گرده گل ها و حتی خود عسل. لاروهای زنبور عسل (کرم) از خود عسل تغذیه می کنند، به جز آنهایی که به عنوان ملکه های آینده انتخاب می شوند. لارویی که به عنوان ملکه آینده انتخاب می شود، معمولا از ژله سلطنتی تغذیه میکند.ژل رویال ترشحات سفیدی است که توسط زنبورهای کارگر ماده تولید می شود. ژله سلطنتی حاوی پروتئین، محرک های باروری و چندین نوع ویتامین است.

زنبورهای عسل کجا زندگی می کنند؟

زنبور عسل در تمام دنیا یافت می شود، اما ترجیح می دهد در آب و هوای گرمسیری و مناطق جنگلی زندگی کند. همچنین ترجیح می دهد در جنگل ها، باغ ها، در میان درختان و هر مکان سبز دیگری که با گل ها و گیاهان سبز محصور شده باشد زندگی کند. زنبورهای عسل کندوهای خود را در داخل درخت ها و یا در پوست آن ها می سازند.

رفتارهای خاص زنبور عسل

رفتار زنبور عسل شبیه سایر ات است. آن ها تکنیک های ویژه ای برای استتار دارند، که در هنگام حمله و نیش زدن به شکارچی ها از آن استفاده می کنند. اما زنبورها فقط یک بار می توانند از نیش خود استفاده کنند، زیرا در هنگام حمله به مهاجم، معمولا نیش از بدن آن ها جدا می شود. همچنین زنبورهای عسل می توانند به مدت طولانی بدون شکار و جستجو برای غذا زنده بمانند و در طول زمستان از اندوخته ها و توده های فشرده خود تغذیه می کنند. راه ارتباطی میان زنبورهای عسل، ایفای یک نوع رقص است. آن ها معمولا از این رقص برای هشدار دادن به زنبورهای دیگر در هنگام خطر یا حضور شکارچی ها استفاده می کنند.

شیوه زندگی زنبورهای عسل

عمر و زندگی کلنی زنبورهای عسل جاودانه است. در کندوی آن ها معمولا سه نوع زنبور وجود دارد، ملکه ها، زنبورهای کارگر و زنبورهای نر. ملکه ها به طور کلی بر روی تخمگذاری و تولید مثل تمرکز می کنند، زنبورهای کارگر، زنبورهای عسل ماده غیر مولد هستند و وظیفه اصلی زنبورهای نر بارور کردن ملکه است. بیشتر زنبورهای عسل در طول روز فعالیت های خود را انجام داده و روزانه زندگی می کنند، ولی گونه های خاصی از آن ها نیز وجود دارد که به طور شبانه فعالیت می کند. زنبورهای عسل کارگر در جستجوی غذا حدود 10 کیلومتر پرواز می کنند.

چرخه زندگی زنبور عسل

زنبورهای نر معمولا برای تولیدمثل با ملکه جفت گیری می کنند. چرخه زندگی زنبورهای عسل از زمانی که از تخم بیرون می آیند شروع می شود، که این فرآیند بعد از عمل لقاح، 2 تا 3 روز به طول می انجامد. لاروهایی که از تخم ها بیرون آمده اند، در 20 روز آغازین زندگی خود باید چندین تغییر دگردیسی را پشت سر بگذارند. ملکه ها معمولا در 16 روز به بلوغ می رسند، زنبورهای نر به 24 روز نیاز دارند، و زنبورهای کارگر کمتر از 21 روز به رشد کامل می رسند. ملکه زنبور در دوران رشد خود به طور دائمی از ژله سلطنتی تغذیه می کند، در حالیکه زنبورهای نر و کارگر فقط در روزهای نخستین زندگی می توانند از ژله سلطنتی تغذیه کنند.

شکارچیان زنبور عسل چه کسانی هستند؟

از آنجایی که زنبور عسل ه بسیار کوچکی است، شکارچی های زیادی دارد. پرندگان، جوندگان، خزندگان و ات از شکارچیان اصلی آن ها محسوب می شوند. برخی از داران بزرگتر نیز وجود دارند که کندوهای زنبور عسل را از بین می برند. زنبورها به دلیل جثه کوچک، مهارت دفاعی به خصوصی ندارند و فقط می توانند با پرواز یا نیش زدن جان خود را نجات دهند.

تولید مثل در زنبورهای عسل

زنبورهای عسل معمولا در فصل زمستان تولید مثل می کنند. تولید مثل در زنبورهای عسل برای پرورش دهندگان زنبور در کل دنیا بسیار جذاب است. به پرورش زنبور عسل معمولا زنبورداری گفته می شود. که در واقع نگهداری مستمر از کلنی های زنبور عسل به شمار می آید. برای اینکه عمل تخم گذاری و تولید مثل انجام شود، زنبورهای نر با ملکه جفت گیری می کنند. سپس تخم های بارور شده به زنبور کارگر ماده و تخم های بارور نشده به زنبور های نر تبدیل می شوند. بعد از تولد، زنبورها برای رشد کامل و رسیدن به بلوغ، حدودا به یک ماه زمان احتیاج خواهند داشت.

ظاهر و بدن زنبورهای عسل

تمام گونه های زنبور عسل از نظر ظاهر کاملا شبیه به هم هستند. اندازه زنبورهای عسل معمولا بین 5 تا 15 میلیمتر است. آن ها 3 جفت پا و یک جفت چشم مرکب روی سر خود دارند. همچنین آن ها دارای بال ها، شکم شش تکه، شاخک ها و کیسه شهد هستند. چشم های آن ها معمولا بزرگ و پرزدار بوده و بینایی بسیار قدرتمندی دارند. بیشتر زنبورهای عسل در سه رنگ پایه، یعنی قهوه ای، زرد و مشکی وجود دارند و ممکن است روی بدن خود طرح راه راه داشته باشند.

عمر زنبورهای عسل چقدر است؟

طول عمر زنبورهای عسل بستگی به این دارد که کدوم عضو از کندو هستند. زنبورهای نر کوتاه ترین طول عمر را دارند و بلافاصله بعد از بارور کردن ملکه خواهند مرد. عمر زنبور های کارگر بستگی به میزان کاری که انجام می دهند، دارد. آن ها معمولا بین 4 تا 6 هفته زندگی می کنند. اما ملکه طولانی ترین عمر را دارد، او حدود 5 سال زندگی می کند. به دلیل وجود آلودگی و از دست رفتن زیستگاه مناسب زنبورهای عسل، جعمیت آن ها به سرعت رو به کاهش رفته و طول عمر آن ها نیز تقلیل یافته است.

مشخصات خاص زنبورهای عسل

·         پیدایش زنبورهای عسل از آسیا و اروپا شروع شده و اکنون در تمام قاره ها یافت می شوند. زنبور عسل در 7 گونه وجود داشته که اکنون به 44 گونه تقسیم شده است.

·         به دلیل صدای وزوز، زنبورهای عسل به راحتی از راه دور مشخص و شناسایی می شوند. این صدای وزوز از به هم خوردن بال های آن ها به وجود می آید.

·         زنبورهای عسل نقش مهمی در توسعه و حفاظت از محیط زیست دارند، زیرا موجب گرده افشانی بیشتر در گل ها، گیاهان و محصولات زراعی می شوند.

در پایان قابل ذکر است، که زنبور عسل اهمیت بسیار ویژه ای در زندگی انسان ها دارد. خرید عسل طبیعیبرای سال های متمادی جز منابع غذایی مهم انسان بوده است. مصرف عسل می تواند در جلوگیری از بیماری هایی مانند سرفه، آسم، تب، اسهال، زخم معده و غیره مفید باشد. همچنین عسل به عنوان یک منبع مهم کربوهیدرات شناخته می شود.

منبع: حقایقی راجع به زندگی زنبور عسل

کندو عسل خانه زنبورها است، که در واقع محل زندگی ملکه کارنیکا محسوب می شود. در داخل این حفره های دربسته، زنبورهای عسل به فعالیت های پایدار زندگی خود ادامه می دهند. تصویر بیرونی کندو عسل، هیچ نشانه ای از جریان زندگی جادویی داخل آن را نمایان نمی کند.

زنبورها در چه مکان هایی کندو عسل می سازند؟

در طبیعت زنبورهای عسل غالبا در حفره های توخالی درختان کندو عسل می سازند. که به آنها اصطلاحا کندوهای درختی می گویند. اما کندوی عسل همیشه در درختان توخالی یافت نمی شود. گاهی ممکن است زنبورهای عسل کلنی خود را درون یک جعبه پلاستیکی یا چوبی بی استفاده نیز تشکیل دهند. مکانی که هیچوقت زنبورهای عسل را در آن پیدا نمی کنید، زمین است. زنبور عسل هیچوقت روی زمین کندوی عسل نمی سازد. نوع دیگر کندوهای عسل، کندوی عسل دست ساز انسان است، که توسط زنبورداران ساخته می شود. زنبورداران برای مدیریت آسان تر کندوهای عسل، آن ها را به صورت گروهی در یک مکان خاص ساخته و نگهداری می کنند.

مکانی که در آن کندوهای عسل به صورت گروهی نگهداری می شوند را به اصطلاح زنبورستان می گویند. یک زنبوردار ممکن است یک زوج یا چندین کندوی عسل را در یک موقعیت مرکزی داشته باشد. نگه داشتن کندوهای عسل به صورت نزدیک و کنار هم، مدیریت زنبورهای عسل را برای زنبوردار راحت تر خواهد کرد. با این حال، قرار دادن چندین کندو عسل در کنار هم به صورت گروهی در یه منطقه خاص، باعث افزایش رقابت بین کلنی ها برای پیدا کردن غذا خواهد شد. اینکه در یک منطقه چند کلنی یا کندو را می توانیم در کنار هم قرار دهیم، بستگی به شرایط تغذیه ای آن منطقه خواهد داشت.

ساخت کندو عسل

بعد از بررسی فضاهای خارجی که کندو عسل در آن ها ساخته می شود مثل درخت یا جعبه چوبی، بهتر است به داخل کندو نیز بپردازیم. یک کندوی عسل در واقع یک خانواده محسوب می شود، که ترکیبی از زنبورها و منابع مورد نیاز آن ها برای بقاء است. فضای داخلی کندو عسل، با ماده ای چسبنده شبیه موم به نام  یا پروپولیس پوشانده شده است. بره موم، ترکیبی از صمغ گیاهان، موم و بزاق دهان زنبور است. بره موم یا پروپولیس دارای خواص ضد باکتری و ضد قارچ بوده، که در درزگیری و بستن شکاف های کندو استفاده می شود، همچنین به سلامت و بهداشت کندو عسل نیز کمک خواهد کرد. مقدار اضافی بره موم، موجب سخت تر شدن بررسی کندوی عسل می شود و به نظر می رسد که جعبه ها و قاب ها به هم چسبیده اند.

طراحی داخلی کندو

زنبورهای عسل نمی توانند در یک حفره خالی زنبورهای جوان را پرورش داده و غذا ذخیره کنند. کندوهای عسل نیز مثل خانه های ما دارای مبلمان و چیدمان خاص هستند و نیاز به یک ساختار مشخص خواهند داشت. زنبورها از غده های مومی که در زیر شکم خود دارند، موم زنبور عسل را می سازند. شان های عسل از سلول های شش ضلعی از جنس موم زنبور عسل، ساخته می شوند. درون یک کندوی عسل، تعداد زیادی از ردیف های شان عسل وجود دارد.

ساختن شان های عسل، نتیجه تلاش بیش از اندازه تعدادی از زنبورهای عسل است. زنبورها از این ساختمان ها بهترین استفاده را می کنند. آن ها عسل، شهد و گرده گل ها را درون این سلول ها ذخیره می کنند. همچنین برای رشد و نگهداری لاورها نیز از این سلول های شش ضلعی بهره می برند. یک کلنی زنبور، به آب نیز احتیاج دارد، اما آن ها هیچوقت آب را درون کندو عسل ذخیره نمی کنند.

انواع کندو عسل

زنبورداران امروزی از انواع مختلف کندو عسل استفاده می کنند، که متداول ترین آن ها لانگستروت است که در سال 51 ابداع شد. در طراحی این کندوی عسل، تمام ویژگی ها و امکانات شان عسل یا لانه زنبوری در قاب های چوبی گنجانده شد. با استفاده از اصل فضای زنبور”، طراحی این کندوهای لانگستروت انقلاب بزرگی در زنبورداری و پرورش زنبور ایجاد کرد. به فاصله 9.5 میلیمتری بین قاب های داخل کندو عسل فضای زنبور” می گویند، که برای حرکت طبیعی و راحت زنبورهای عسل طراحی شده است. قاب های متحرک کندوهای لانگستروت، بررسی کندوی عسل را برای زنبورداران تسهیل می کند. نزدیک به کف کندو نیز یک ورودی کوچک، برای رفت و آمد آسان زنبورها وجود دارد، که سوراخ پرواز نامیده می شود.

زندگی زنبورها در کندو عسل

در طبقه تحتانی کندوی عسل ملکه زندگی می کند، که به این جعبه طبقه یا اتاق ملکه می گویند. زنبور ملکه در این طبقه تخم گذاری می کند. همچنین زنبورها گرده های گل را در نزدیگی این طبقه ذخیره می کنند، تا زنبورهای پرستار بتوانند به راحتی از آن ها برای تغذیه نوزادهای زنبور استفاده کنند. زنبورها عسل اضافی را در طبقه فوقانی کندو ذخیره می کنند. زنبورداران از این طبقه ها که عموما کم عمق تر هستند، خرید عسل طبیعی اضافی را جمع آوری می کنند.

کندو زنبور عسل

زنبورها این عسل را برای استفاده در زمستان ذخیره می کنند. بدون ذخیره کافی عسل، کندوی عسل از بین خواهد رفت. بنابراین مهم است که زنبورداران فقط مقدار اضافی عسل را برداشت کنند. زیرا زنبورها به خوردن این عسل نیاز دارند. زنبورها و زنبوردارها هر دو در کنار هم برای ایجاد یک خانه کار و تلاش می کنند. یک کندوی عسل برای بقاء نیاز به مشارکت افراد بیشتری دارد. ما و زنبوردارها عاشق زنبور ها هستیم و از فرآورده های خوراکی و غیره زنبورها و کندوی عسل لذت می بریم.

منبع: کندو عسل

همانطور که می دانید زنبور عسل از شهد گل های متفاوت، عسل تولید می کند و این عسل با توجه به نوع گلی که زنبور عسل از آن شهد گرفته، طعمی متفاوت و خواص مختلفی خواهد داشت. ترکیبات شیمیایی عسل ارتباط مستقیمی با گیاهان تغذیه کننده زنبور و گونه زنبور دارد. انواع عسل طبیعی از نظر خواص فیزیکی و شیمیایی و طعم و خواص دارویی متفاوت است که در این مطلب به آن خواهیم پرداخت.

تفاوت انواع عسل طبیعی در چیست ؟

عسل طبیعی چیست ؟

عسل طبیعی به صورت طبیعی از شهد گل ها جمع آوری می شوند و در داخل سلولهای مومی توسط زنبور های عسل ذخیره می گردند. انواع عسل طبیعی سرشار از مواد غذایی و دارویی است و می تواند تمام نیازهای غذایی را برطرف کند زیرا زنبور عسل توانایی تبدیل املاح و مواد معدنی شهد گل را به عسل طبیعی دارد.

انواع آن شامل فروکتوز، گلوکز، آب، مالتوز، ساکاروز، املاح معدنی و ویتامین است. PH این ماده از عدد 5 تا 7 است و با این وجود که از حالت اسیدی شروع می شود ولی به دلیل اینکه ماده بسیار شیرین است این حالت  زیاد مشخص نیست. عسل طبیعی تنها ماده غذایی است که فاسد نمی شود.

ویژگی انواع عسل

انواع عسل را می توانیم به موارد زیر تقسیم بندی نماییم:

• عسل طبیعی
• عسل تقلبی
• عسل تغذیه ای
• عسلک
• عسل سمی

انواع عسل طبیعی طبق یک فرایند طبیعی بوسیله زنبور عسل از شهد گل ها تهیه می شود، زنبور عسل به صورت طبیعی این توانایی را دارد که گل های مفید برای تولید عسل را تشخیص می دهد، زنبور عسل برای تولید انواع عسل ارگانیک به سراغ گیاهان مفید و دارویی می رود و شهد این گل ها را گرفته و به عسل تبدیل می نماید. در انواع عسل طبیعی شهد گل ها به ماده غذایی کاملی تبدیل می گردد که انواع املاح و ویتامین ها را دارد.

در ادامه

انواع عسل طبیعی از کلنی های زنبور های قابل برداشت است و اگر یک کلنی خوب باشد، سالانه حدود 45کیلو گرم عسل از آن برداشت می شود. در کنار انواع عسل طبیعی عسلی به نام تقلبی هم وجود دارد که بدون دخالت زنبور عسل تولید می گردد و معمولا از قند و میوه های شیرین برای ساخت چنین عسلی استفاده می کنند.

عسل تغذیه ای نیز وجود دارد که به زنبور ها، مواد غذایی آماده مانند آب و شکر می دهند تا زنبور عسل از آن تهیه کند. معمولا عسل تغذیه ای 10 برابر کیفیت پایین تری نسبت به انواع عسل طبیعی دارد. هیچگونه استانداری این نوع عسل را تایید نمی کند. عسلک نیز یکی دیگر از انواع عسل ها است و زمانی بوجود می آید که زنبور ها به خاطر کمبود شهد گل ها از کربوهیدرات های دفع شده توسط شپش ها و شپشک ها تغذیه می کنند.

عطر و طعم این نوع عسل از کیفیت کمتری برخوردار است. عسل سمی نیز یکی از انواع عسل می باشد که از گیاهان سمی تولید می گردد و موجب سرگیجه، استفراغ و تهوع می گردد. علت این حالت وجود ماده ای به نام گلوکوزید است. اگر زنبوران، عسل را از مناطقی با گیاهان سمی تولید کنند، این حالت بوجود می آید که این عسل تولید شده برای انسان سمی است.

انواع عسل طبیعی به چند دسته تقسیم می شود؟

انواع عسل طبیعی با توجه به نوع گلی که زنبور عسل از آن شهد جمع می کند به عسل تک گل و عسل چند گل تقسیم می شود. زمانی که عسل از یک گل خاص شهد جمع آوری می کند مانند عسل شبدر و عسل آفتابگردان عسل تک گل گفته می شود. از دیگر انواع عسل طبیعی می توان به عسل چند گل اشاره کرد که در این حالت زنبورداران عسل را از چندین گل بدست می آورند.

می توان از این نوع عسل به عسل کوهستان و عسل مرکبات اشاره نمود. انواع عسل طبیعی با توجه به فصل تولیدشان به عسل بهاره و پاییزه تقسیم می شود. برای نمونه از عسل بهاره می توان به عسل مرکبات و اقاقیا و درختان میوه اشاره نمود. عسل پاییزه نیز از اواسط تابستان تا اوایل پاییز تولید می گردد. از عسل پاییزه می توان به عسل کوهستان اشاره نمود.

گاهی مواقع انواع عسل طبیعی را بر اساس منطقه ای که در آن تولید شده است، نامگذاری می کنند مانند عسل دماوند. انواع عسل طبیعی را بر اساس رنگ نیز دسته بندی می کنند:

عسل بی رنگ

عسل قرمز

عسل زرد

عسل بی رنگ مانند عسل اقاقیا، عسل قرمز رنگ مانند عسل آویشن و نوع زرد آن مانند عسل اسپرس.

انواع گیاهانی که از آنها عسل طبیعی گرفته می شود

مطالعات زیادی برروی عسل های مختلف با منشا گیاهی انجام شده و خواص فیزیکی و شیمیایی آن مورد بررسی قرار گرفته است. تاثیر گیاهان بر روی شهدهای زنبورهای عسل و در نهایت تولید عسل بی تاثیر نیست و عسل تولید شده در نهایت دارای خواصی است که از آن گیاه منشا می گیرد.

مهمترین گیاهان عسل زا در ایران شامل انواع یونجه ها می شود که به صورت یونجه باغی و یونجه معمولی یافت می شود. از انوع شبدرها مانند سفید و قرمز و شیرین نیز عسل تولید می گردد. انواع عسل طبیعی از گیاهان وحشی نیز مانند آویشن، گون، گرز و انواع کنگر و…. تولید می گردد. انواع عسل طبیعی از گیاهانی مانند اسپرس، آفتابگردان، گشنیز، ریحان، نعناع، تمشک، انواع مرکبات، سویا و…. نیز تولید می گردد.

مهمترین فصل برای تولید این عسل فصل بهار و اوایل تابستان است.

از انواع عسل طبیعی می توان به عسل چهل گیاه اشاره کرد. ایران شرایط بسیار خوبی برای تولید این عسل دارد، زیرا در ایران انوع گیاهان دارویی و سایر گیاهان مستعد تولید عسل وجود دارد. عسل چهل گیاه در دونوع بهاره و پاییزه تولید می گردد و عسل بهاره کیفیت بهتری نسبت به پاییزه دارد، زیرا در فصل بهار تنوع گیاهان و تازگی آنها بیشتر است. این عسل برای سلامتی انسان بسیار مفید است و از انواع عسل طبیعی برای درمان بسیاری از بیماری‌ها مفید است.

انواع عسل طبیعی دارای رنگ و بو و طعم متفاوت می باشند و همچنین قند و اسید، پروتئین، مواد معطر، املاح و آنزیم ها و ویتامین ها از مواد تشکیل دهنده عسل طبیعی است. بهتر است برای تمایز بین عسل ها و شناخت آنها با انواع مختلف عسل ها آشنایی داشته باشیم واز منشا گیاهی عسل و خواص آن آگاه باشیم. یکی دیگر از انواع عسل طبیعی  عسل جنگلی است که در مناطق خاصی تولید می گردد و به خاطر شرایط آب و هوایی  و رویش گیاهان متفاوت خواهد بود.

خواص انواع عسل طبیعی شامل چه مواردی است؟

زنبور های عسل با توجه به گیاهی که انتخاب می کنند عسلی با خصوصیات ویژه تولید می کنند، مثلا وقتی زنبورها سراغ گیاه اکالیپتوس می‌روند به دلیل علاقه زیاد آن به شهد اکالیپتوس است. این گیاه خواص درمانی بسیار بالایی دارد و از عطر فوق االعاده ای نیز برخوردار است. در ایران شهر فسا و جهرم بیشترین عسل اکالیپتوس را دارند. این عسل طعم خوشایندی ندارد و فقط از نظر پزشکی ارزش بالایی دارد و برای بیماری های هم چون سل ریوی و سرماخوردگی  درمان تنگی نفس و بهبود اختلالات گوارشی توصیه می شود.

عسل لیمو

عسل لیمو، یکی از انواع عسل طبیعی به شمار می رود که به خاطر طعم آن  ارزش و قیمت بالایی دارد. عسل تازه لیمو معطر و شفاف است و رنگ زرد متمایل به سبز دارد. از این عسل برای سرماخوردگی استفاده می شود و از شهد شکوفه های زرد متمایل به سبز لیمو به دست می آید. عسل شبدر بی رنگ است و عطر خوبی دارد و به عنوان یکی از بهترین عسل ها شناخته شده است.

عسل مرکبات

عسل مرکبات، برای درمان مشکلات معده بسیار مفید است بادشکن و برای درمان تهوع، سرماخوردگی، ورم های بدن موثر می‌ باشد. ضد عفونی‌ کننده، تصفیه کننده خون، اشتها آور است. عسل گشنیز دارای عطر تند و طعم های خاصی است. از گل های سفید و صورتی چتر دار جمع آوری می شود.

عسل زرشک

عسل زرشک، از عسل های بهاره به شمار می رود و در منطقه خراسان تولید می شود. عسل زرشک رنگ زرد طلایی دارد ودارای عطر مطبوع و طعم شیرینی است.

عسل مریم گلی

عسل مریم گلی، از شهد گیاه مریم گلی گرفته شده است، این گیاه از گیاهان معروف دارویی است. رنگ این عسل کهربایی روشن تا تیره متغیر است.

عسل جعفری

عسل جعفری، مقوی و انرژی زا می باشد. یکی دیگر از انواع عسل می توان به عسل ریحان اشاره کرد. این عسل از گیاهان تک گل است رنگ آن رنگ عقیق روشن است و توسط زنبور ها از شهد گیاه ریحان تولید می شود.

عسل جاوشیر

عسل جاوشیر، از گیاه جاوشیر که گیاه بومی نواحی کوهستان که از نظر دارویی در جایگاه بسیار بالای است این عسل در فصل بهار برداشت می شود و دارای مزه شیرینی است.

عسل گندم سیاه

عسل گندم سیاه، نوعی دیگر از عسل است که رنگ زرد تیره دارد و در ظاهر مشابه عسلک است میزان پروتئین و آهن آن از عسل روشن بیشتر بوده و به خاطر داشتن آهن در درمان کم خونی بسیار موثر است. این عسل از شهد گندم سیاه که به صورت زراعی در باغها رشد می کند ساخته می شود.

عسل سیب

عسل سیب، به رنگ زرد کم رنگ است و عطری بی نظیر و شیرینی مطلوبی دارد، این عسل از شکوفه های سیب جمع آوری می شود. عسل کا با رنگ سفید و گاهی زرد دارای عطر بسیاری است و از شهد گل های کا به دست می آیند.

عسل آفتابگردان

عسل آفتابگردان، از گل های زرد آفتابگردان به دست می‌آید. عطر بسیار زیادی ندارد ولی طعم خوشایندی دارد. این عسل مقوی و انرژی زا است. این عسل در حالت مایع به رنگ زرد طلایی است و در حالت کریستالی به رنگ زرد کهربایی است.

منبع: انواع عسل طبیعی

خواص دارویی عسل طبیعی به قدری فراوان است که همواره مورد تجویز و توصیه ی پزشکان و متخصصین طب سنتی قرار می گیرد. متخصصان این حوزه بر اساس آنالیز ها و بررسی های متعددی که روی ترکیبات و خواص دارویی عسل طبیعی انجام داده اند لیستی طولانی از فواید و مزیت های مصرفی آن برای بدن انسان تهیه کرده اند. با توجه به لیست بلند بالای خواص عسل طبیعی برای بدن، هر خانواده و هر شخصی می بایست این محصول را جزء ثابت ترین موارد لیست خرید خود قرار داده و در وعده های غذایی مختلف به خصوص صبحانه و میان وعده ها مصرف کنند. برای بهره مندی از خاصیت های عسل طبیعی جدای این که افراد می توانند خودِ محصول را تهیه کنند، قادرند از وجود فرآورده های مختلف انواع عسل های طبیعی نیز بهره مند شود.

عسل محصولی است که به عنوان طعم دهنده برای بسیاری از خوراکی ها قابل استفاده می باشد از این رو طرفداران بسیار زیادی را به خود جذب کرده است. عسل طبیعی به واسطه ی این که در محیط های مختلف با پوشش گیاهی و شرایط آب و هوایی و جغرافیایی گوناگون تولید می شود دارای انواع بسیار متنوع و متعددی است که هر یک از آن ها از خواصی منحصر به فرد برخوردارند. در ادامه به بعضی از انواع عسل های طبیعی در کنار خصوصیات ظاهری هر یک اشاره کرده ایم که خواص دارویی و سلامتی بی نظیری دارند:

خواص دارویی عسل طبیعی

رنگ های عسل طبیعی

• عسل کنار که دارای رنگی زرد مایل به تیره است.
• عسل مرکبات دارای رنگ زرد روشن است.
• و عسل های دیگری مثل عسل چند گیاه ( عسل چهل گیاه)، عسل آویشن، عسل گون، عسل کوهستان، عسل کا، عسل بادام، عسل وحشی، عسل ریحان، عسل جنگلی، عسل زول، عسل گون، عسل سیب و موارد بسیار زیاد دیگر.

خواص دارویی عسل طبیعی برای سلامت بدن

خواص دارویی عسل طبیعی را می توان به طور کلی به دو گروه مجزا تقسیم بندی کرد، زیرا که افراد می توانند از خواص دارویی عسل طبیعی به دو صورت اعم از استفاده ی خوراکی و استفاده ی موضعی به شکل لوسیون، بهره مند شوند. لازم به ذکر است اگر عسل طبیعی را عضو ثابت و دائمی برنامه ها و وعده های غذایی خود قرار دهید، درواقع سلامت بدن خود را به طور صد در صدی تضمین کرده اید، زیرا خواص دارویی عسل طبیعی تنها محدود به چند مورد خاص نمی شود بلکه دارای دامنه ی بسیار گسترده و در عین حال متنوعی است به گونه ای که در بهبود عارضه هایی با حوزه های کاملاً متفاوت از هم، اثر گذار می باشد.

در ادامه ی مطلب به چند مورد از خواص دارویی عسل طبیعی که باید به صورت خوراکی مورد استفاده قرار بگیرد اشاره کرده ایم:

خواص دارویی خوراکی عسل طبیعی

• خوردن عسل باعث می شود میزان اکسیژن مورد نیاز خون به راحتی جذب شود. جذب نشدن مطلوب اکسیژن به خون همواره عمده ترین دلیل بروز انواع کم خونی ها است که افراد مبتلا به این عارضه می توانند با بهره مندی از خواص دارویی عسل طبیعی به نحو احسن بیماری خود را درمان کنند.
• همانطور که گفتیم مصرف عسل بستر مناسبی برای انتقال و جذب اکسیژن به خون فراهم می کند، این خاصیت نه تنها منجر به رفع عارضه ی کم خونی می شود، بلکه در بهبود بیماری خطرناک فشار خون بالا نیز بسیار موثر است.
• پلی فنل و آنتی اکسیدان های موجود در انواع عسل طبیعی باعث می شود تا سلامت قلب افرادی که به طور منظم از عسل در برنامه ی غذایی خود استفاده می کنند، تضمین شود به طوری که از بروز انواع بیماری ها و حمله های قلبی جلو گیری می کند.
• از خواص دارویی عسل طبیعی در تولید انواع دارو های دیابتی نیز استفاده می شود، چرا که با وجود عسل در ترکیبات دارو های ضد دیابت روند بهبودی سریع تر می شود. همچنین افرادی که مبتلا به دیابت هستند می توانند با مصرف مستقیم انواع عسل طبیعی، بیماری خود را هر چه بهتر و زود تر درمان کنند.
• یکی از مورد توجه ترین خواص دارویی عسل طبیعی، ضد سرطانی بودن آن است، به گونه ای که با مصرف متداول عسل بدن فرد در مقابل بسیاری از سرطان ها مقاوم سازی می شود و از بروز آن ها جلوگیری می کند. همچنین لازم است بگوییم افرادی که مبتلا به سرطان هستند می توانند با خوردن انواع عسل های طبیعی تاثیر بسزایی در روند بهبود خود بگذارند.
• از دیگر خواص دارویی عسل طبیعی می توان به تسکین سرفه و گلو درد اشاره کرد که طی درمان انواع سرما خوردگی ها مورد استفاده قرار می گیرد.

در ادامه

• یکی دیگر از حائز اهمیت ترین خواص دارویی عسل طبیعی درمان انواع عارضه ها، اختلالات و بیماری های مربوط به معده است. مصرف مداوم انواع عسل طبیعی می تواند از بروز بسیاری از مشکلاتی که معده دچار آن ها می شود، پیش گیری کند.
• جالب است بدانید افرادی که دچار آلرژی های ناشی از گرده گل هستند می توانند با خوردن انواع عسل های طبیعی که خود تشکیل شده از گرده ی انواع گل ها می باشند، درمان شوند.
• از بهترین خواص دارویی عسل طبیعی خاصیت انرژی زا بودن آن است، به گونه ای که اگز این محصول ارگانیک را جایگزین فراورده های شیرین دیگر کنید به طور حتم انرژی روزانه ی خود را چندین برابر افزایش داده اید.
• وجود عسل در بدن منجر می شود که سلول های پیام رسان ایمنی بدن افزایش یافته و میرو آن سطح سیستم ایمنی بدن قوی تر شود.
• افرادی که دچار مشکلی نظیر ورم لوزه هستند می توانند با استفاده از خواص دارویی عسل طبیعی ورم موجود در بخش لوزه ی خود را به نحو احسن درمان کنند.
• از دیگر خواص دارویی عسل طبیعی برای افرادی است که به دنبال لاغری و کم کردن وزن خود هستند. درواقع با جایگزین کردن عسل به جای انواع قند های مضر می توانید به فرایند کاهش وزن خود سرعت ببخشید و در فاصله ی به مراتب کوتاه تری به وزن ایده آل برسید.
• خوردن عسل پیش از خواب منجر به داشتن خوابی آرامش بخش می شود.
• عسل قادر است حالت تهوع را در افراد از بین ببرد.
• اگر دچار اضطراب های مداوم هستید می توانید با مصرف روزانه عسل شاهد کاهش چشمگیر اضطراب های خود باشید و به آرامش دلخواه تان برسید.
• و …

علاوه بر موارد فوق خواص دارویی عسل طبیعی شامل فرایند مصرفی مجزایی است که روش استفاده در آن به صورت موضعی است. برخی از خواص موضعی عسل طبیعی در استفاده های موضعی عبارتند از:

خواص دارویی موضعی عسل طبیعی

• درمان انواع و اقسام زخم های عفونی و از بین بردن عفونت های موجود در زخم
• التیام انواع سوختگی ها با درصد پایین
• جلوگیری از تغییر شکل در زخم ها
• پاک کننده آلودگی های پوست صورت
• از بین بردن انواع آکنه و جوش به خصوص جوش های سر سیاه
• درمان خشکی پوست
• رفع لک در پوست
• رفع تیرگی در پوست
• پیش گیری از بروز انواع چین و چروک های ناشی از پیری
• درمان زخم های ناشی از آکنه
• رفع خشکی های موجود در پوست لب
• درمان بیماری سخت علاج آرتروز
• درمان و رفع زگیل های پیدا شده در پوست صورت و بدن
• منجر به شفافیت و سفید شدن پوست می شود.
• مستحکم کردن تار های مو
• افزایش رشد مو
• تقویت ساقه های مو
• رفع شوره ی سر
• پاکسازی پوست سر
• نرم کردن پوست دست ها
• رفع انواع اگزما های پوستی
• و …

ترکیبات دارویی عسل طبیعی

از انواع خواص دارویی عسل طبیعی می توان به صورت ترکیبات مختلفی که مورد توصیه ی متخصصین و با تجربه گان در این حوزه قرار گرفته است، بهره مند شد. لازم است بدانید بعضاً خواص عسل طبیعی برای بدن در ترکیب با انواع محصولات دیگر چند برابر می شود. از جمله پر خاصیت ترین ترکیبات دارویی عسل طبیعی عبارت هستند از:

• ترکیب عسل با دارچین: یکی از خاصیت های بااهمیت آن رفع بوی بد دهان است.
• ترکیب عسل با ماست: استفاده از این ترکیب برای رفع جوش بسیار رایج است.
• ترکیب عسل با زنجبیل: در درمان درد معده تاثیر بسزایی دارد.
• ترکیب عسل و گلیسرین: این ترکیب منجر به رفع کوفتگی و همچنین خون مردگی در بدن می شود.
• ترکیب عسل با لیمو: برای درمان سرما خوردگی بسیار مفید است.
• آلوئه ورای ترکیب شده با عسل: مصرف مداوم این ترکیب باعث بر افزایش قوای بدنی در افراد می شود.
• ترکیب عسل با آب پرتغال و شیر: دارای خاصیت نرم کنندگی بسیار مطلوبی است.
• عسل ترکیب شده با برگ بابا آدم: این ترکیب جزء دارو های سنتی برای درمان بیماری سرخک است.
• ترکیب عسل با سیر: در درمان بیماری تصلب شرایین موثر واقع می شود.
• ترکیب پیاز با عسل: در درمان انواع و اقسام مشکلات و عارضه های تنفسی مورد استفاده قرار می گیرد.
• ترکیب ریحان با عسل: ورم معده را به طور خارق العاده ای بهبود می دهد.
• و موارد بسیار متعدد دیگر.

منبع: خواص دارویی عسل طبیعی

زمانی که زنبور عسل شهد گل های گیاهان مختلف را جمع آور‌ی می‌کند عسل تولید می گردد، البته زمانی که به جای شهد گل ها از شکر برای تغذیه زنبور عسل استفاده شود، دیگر آن ماده تولید شده عسل نام ندارد. به طور کلی برای کنترل کیفیت عسل چهل گیاه باید به دو اصل یعنی طبیعی بودن عسل و دارا بودن کیفیت مناسب برای مصرف کننده توجه ویژه داشت. تشخیص عسل طبیعی یکی از مواردی است که برای مصرف کننده بسیار حائز اهمیت است.

تشخیص عسل طبیعی | تفاوت بین عسل طبیعی و تقلبی

علت بوجود آمدن تقلب در مواد غذایی به ویژه عسل طبیعی

وجود ناخالصی ها در مواد غذایی به سال های دور بر می گردد و از دوران قدیم در زمینه های مختلف صورت می گرفته است، البته شدت تقلب ها در جوامع کوچک بسیار کم بوده ولی با گسترش شهر نشینی و بزرگ شدن مراکز تولید، انواع روش های افزودن ناخالصی در مواد غذایی گوناگون بویژه عسل نیز افزایش یافت. متاسفانه در کشورهای مختلف از این روش ها در تولید مواد غذایی مانند عسل نیز استفاده می شود. فقط کشورهایی که قوانین بسیارمحکمی برای تولید مواد غذایی دارند از این مشکلات دور هستند و مقررات و مجازات بسیار سنگینی برای افراد سودجو وضع گردیده است.

با داشتن اطلاعات کافی ازمشخصات عسل طبیعی، تشخیص عسل طبیعی کاری ساده خواهد بود. بهتر است برای تشخیص عسل طبیعی از چگونگی تولید آن آگاه شویم. عسل با جمع آوری شهد گل ها توسط زنبور عسل تولید می گردد. به صورت کلی می توان تقلبات در عسل را به افزودن آب، افزودن شکر و اسانس ها به آن تقسیم بندی کرد. باید برای ورود به بازار عسل از دو مرحله طبیعی بودن و تعیین کیفیت عبور کند.

آشنایی با نحوه تشخیص عسل طبیعی به صورت عمومی

مسلما نحوه تشخیص عسل طبیعی و مرغوب بوسیله مردم بدون استفاده از امکانات تخصصی کار ساده ای نیست، البته کسانی که مداوم با عسل سر وکار دارند به صورت تجربی با نحوه تشخیص عسل طبیعی آشنایی دارند، ولی هنوز یک روش آسان برای افراد عادی وجود ندارد که به راحتی ناخالصی عسل را تشخیص بدهند و به طور دقیق فقط در آزمایشگاه های مواد غذایی، طبیعی بودن عسل قابل تشخیص است. مهمترین اصل برای تشخیص عسل طبیعی و یک خرید مطمئن این است که به فروشگاه های معتبر و یا افرادی که از سابقه تولیدشان آگاه هستند، خرید نمایند.

اگر راه اول وجود نداشت و شما به افراد با اعتماد دسترسی نداشتید بهتر است با دقت به برچسب فروش و نام و نشانی شرکت تولیدی، شماره روانه بهداشتی توجه داشته باشید. اگر از فروشندگان گذری خرید می کنید برای تشخیص عسل طبیعی شیشه عسل را برگردانید سرعت بالا و پایین رفتن عسل و تشکیل حباب و کش آمدن عسل برای تشخیص استفاده می شود ولی در این زمینه باید مطلع باشید که برخی فروشندگان شرایط آب و هوایی را طوری تنظیم می کنند که این نوع تشخیص با اشتباه مواجه می شود به این صورت که در هوای سرد عسل از حالت سفتی بیشتری برخوردار است.

تشخیص عسل طبیعی با کمک مشخصات کیفی عسل

عسلی که رطوبت پایین 13 درصد داشته باشد عسلی است که از کیفیت بالایی برخوردار است و این یک نحوه تشخیص عسل طبیعی می باشد. قارچ‌های عسل در دمای کمتر از یازده درجه سانتی گراد رشد نمی کنند. برخلاف ایرانیان در بسیاری از نقاط دنیا نحوه تشخیص عسل طبیعی شکرک است، شکرک نشان دهنده سلامت عسل است.

البته باید توجه داشته باشید که عسل شکرک زده باید دارای بافتی نرم باشد و نباید روی زبان حس شود زیرا عسل های شکرک زده ای که بافت دانه درشت دارد معمولا به خاطر عسل حرارت دیده و تغذیه شده با آب شکر است. نحوه تشخیص عسل طبیعی از روی مزه نیز امکان پذیر است، وقتی عسلی که از شربت شکر بوجود آمده است را مزه کنید، فقط مزه شیرینی احساس می کنید ولی مزه عسل طبیعی به جز شیرینی دارای طعم مطلوب عسل که از شهد گل های مختلف ایجاد شده است نیز می باشد.

تشخیص عسل طبیعی از رایحه عسل نیز امکان پذیر است اگر بعد از مدتی که درب ظرف عسل بسته است آن را باز کنید بوی قوی عسل طبیعی را متوجه خواهید شد. حلالیت عسل نیز به شما برای نحوه تشخیص کمک می کند اگر مقداری از عسل را در آب سرد بریزید حالت چسبندگی خود را حفظ می کند و به سرعت حل نمی‌شود. این حالت در عسل خالص بوجود می آید و اگر ناخالصی داشته باشد در هنگام ریخته شدن در آب از هم می پاشد و یادارای مقدار زیادی آب است. تشخیص عسل طبیعی مجموعه ای از پارامترهایی است که گفته شد البته اندازه گیری برخی از مقادیر در عسل توسط آزمایشگاه نیز در تشخیص تاثیر دارد.

تفاوت عسل طبیعی با عسلک در چیست ؟

نحوه تشخیص عسل طبیعی از عسلک نیز به شما کمک میکند تا عسل مرغوب خریدکنید. زمانی که در طبیعت شهد کمیاب است زنبور عسل مواد قندی که توسط اتی مانند شته و شپشک تولید شده را مصرف می کند و به عسل تبدیل می کند و در سلول های قاب ذخیره می کند. به این نوع عسل، عسلک گفته می شود که از نظر عطر و رنگ و مواد متشکله آن از کیفیت کمتری برخوردار است، نسبت به عسل طبیعی تیره تر است و قند دکستروز کمتری دارد، قندهای مرکب، موادمعدنی، نیتروژن و مواد اسیدی عسلک بیشتر از عسل می باشد.

روش های آزمایشگاهی نحوه تشخیص عسل طبیعی

یکی دیگر از تقلب هایی که برای تولید عسل صورت می‌گیرد، استفاده از شکر و گلوگز مایع به عسل طبیعی می باشد. از کارهایی که زنبورداران برای تولید عسل تقلبی با ناخالصی انجام می دهند قرار دادن مقداری شکر، شیره انگور و یا شیره سایر میوه هایی که دارای قند فروکتوز است زمانی که زنبور از این مواد برای تولید عسل استفاده می‌کند دیگر مشخصات عسل طبیعی را نخواهد داشت. نحوه تشخیص عسل طبیعی در این شرایط اندازه گیری مقدار قندهای احیا کننده و نسبت فروکتوز به گلوکز می باشد. مقدار قندهای احیا کننده باید بیشتر از 65 درصد باشد.

نسبت فروکتوز به گلوکز در عسل طبیعی یک می باشد. روش های آزمایشگاهی دقیق تر دیگری نیز وجود دارد که تخصصی است مثلا آزمایش پلاریمتری که در صورتی که عسل طبیعی باشد نور به سمت چب منحرف می شود در صورتیکه اگر گلوکز مایع یا شکر اضافه شده باشد نور را به سمت راست منحرف می کند. آزمایشهای دیگر که هر کدام با جزییات بیشتری به مواد تشکیل دهنده عسل می پردازند و موجب می گردند که نحوه تشخیص عسل طبیعی آسان گردد.

به طور کلی می توان گفت

عسلی که توسط زنبور عسل تولید می گردد، هنگامی که در دهان قرار می گیرد توسط مخاط دهان به خوبی جذب می شود و عسلی که دارای ناخالصی باشد به راحتی جذب نمی گردد و روی زبان باقی می ماند اگر مقداری از آن را در آب سرد بریزیم حالت چسبندگی خود را حفظ می کند و به سرعت حل نمی شود. برای شناسایی ناخالصی ها در عسل ساده ترین راه اندازه گیری مقدار قندهای احیا کننده و نسبت فروکتوز به گلوکز و همچنین تعیین رطوبت، اسیدیته آزاد، فعالیت دیاستازی، تعیین خاکستر و هیدروکسی متیل فورفورال است.

به هر حال، درجه و میزان تقلب در تولید عسل میتواند بسیار متغیر باشد. برای مثال محصولاتی تهیه می‌شوند که تشخیص تقلبی بودن آنها سخت است اضافه کردن مقدار مواد قندی و آب می توان عسل تولید کرد.

به صورت کلی تقلب در عسل به موارد زیر تقسیم بندی می شود

• تغذیه زنبورها با شربت و قندها و تولید عسل مصنوعی
• تقلب به شیوه تولید عسل مصنوعی

در کنار تمام آزمایش هایی که در مراکز تخصصی برای تشخیص عسل تقلبی از عسل طبیعی صورت می‌گیرد در میان عامه مردم نحوه تشخیص عسل طبیعی با روش‌های انجام می گیرد ساده ترین راه طعم بو است که باید از عسل استشمام شود زیرا گل ها دارای بوهای متفاوتی هستند به طبع باید عسل حاصل از آنها نیز دارای عطر خاصی باشد. در مثالی دیگر میتوان اینطور بیان کرد، در صورتی که عسل مورد استفاده شما عسل طبیعی باشد، بدن مانند زمانی که شیرینی خامه ای مصرف می کنید آن را پس نخواهد زد و از گلوکز و قند زیاد اشباع نمی شود. مورد دیگر این است، هنگامی که درون ظرف عسل طبیعی قاشقی قرار می دهید و مقداری آب روی آن می ریزید در ته ظرف عسل طبیعی می توانید شکل های شش ضلعی را مشاهده کنید. این راهها از جمله راههای تشخیص عسل طبیعی است که می توانید به آن استناد کنید.

نحوه تشخیص عسل طبیعی از روی شکرک

نحوه تشخیص عسل طبیعی از روی شکرک نیز به این صورت است که در عسل طبیعی شکرک نرم و لطیف است اما در عسل تقلبی سفت است و زیردندان ایجاد صدا می کند. باید به هنگام خرید عسل از اماکن معتبر خرید نماییم و اگر به دنبال عسل طبیعی هستیم بهتر است فرد تولید کننده را به خوبی بشناسیم. مسلما اگر از عسل تقلبی استفاده نماییم شاید صدمات جبران ناپذیری برای ما اتفاق بیافتد آشنایی با نحوه تشخیص عسل طبیعی به ما در انتخاب یک محصول معتبر کمک خواهد کرد.

منبع: تشخیص عسل طبیعی

خواص دارویی خرید عسل به قدری فراوان است که همواره مورد تجویز و توصیه ی پزشکان و متخصصین طب سنتی قرار می گیرد. متخصصان این حوزه بر اساس آنالیز ها و بررسی های متعددی که روی ترکیبات و خواص دارویی عسل طبیعی انجام داده اند لیستی طولانی از فواید و مزیت های مصرفی آن برای بدن انسان تهیه کرده اند. با توجه به لیست بلند بالای خواص عسل طبیعی برای بدن، هر خانواده و هر شخصی می بایست این محصول را جزء ثابت ترین موارد لیست خرید خود قرار داده و در وعده های غذایی مختلف به خصوص صبحانه و میان وعده ها مصرف کنند. برای بهره مندی از خاصیت های عسل طبیعی جدای این که افراد می توانند خودِ محصول را تهیه کنند، قادرند از وجود فرآورده های مختلف انواع عسل های طبیعی نیز بهره مند شود.

عسل محصولی است که به عنوان طعم دهنده برای بسیاری از خوراکی ها قابل استفاده می باشد از این رو طرفداران بسیار زیادی را به خود جذب کرده است. عسل طبیعی به واسطه ی این که در محیط های مختلف با پوشش گیاهی و شرایط آب و هوایی و جغرافیایی گوناگون تولید می شود دارای انواع بسیار متنوع و متعددی است که هر یک از آن ها از خواصی منحصر به فرد برخوردارند. در ادامه به بعضی از انواع عسل های طبیعی در کنار خصوصیات ظاهری هر یک اشاره کرده ایم که خواص دارویی و سلامتی بی نظیری دارند:

خواص دارویی عسل طبیعی

رنگ های عسل طبیعی

• عسل کنار که دارای رنگی زرد مایل به تیره است.
• عسل مرکبات دارای رنگ زرد روشن است.
• و عسل های دیگری مثل عسل چند گیاه عسل چهل گیاه عسل آویشن، عسل گون، عسل کوهستان، عسل کا، عسل بادام، عسل وحشی، عسل ریحان، عسل جنگلی، عسل زول، عسل گون، عسل سیب و موارد بسیار زیاد دیگر.

خواص دارویی عسل طبیعی برای سلامت بدن

خواص دارویی عسل طبیعی را می توان به طور کلی به دو گروه مجزا تقسیم بندی کرد، زیرا که افراد می توانند از خواص عسل برای ن به دو صورت اعم از استفاده ی خوراکی و استفاده ی موضعی به شکل لوسیون، بهره مند شوند. لازم به ذکر است اگر عسل طبیعی را عضو ثابت و دائمی برنامه ها و وعده های غذایی خود قرار دهید، درواقع سلامت بدن خود را به طور صد در صدی تضمین کرده اید، زیرا خواص دارویی عسل طبیعی تنها محدود به چند مورد خاص نمی شود بلکه دارای دامنه ی بسیار گسترده و در عین حال متنوعی است به گونه ای که در بهبود عارضه هایی با حوزه های کاملاً متفاوت از هم، اثر گذار می باشد.

در ادامه ی مطلب به چند مورد از خواص دارویی عسل طبیعی که باید به صورت خوراکی مورد استفاده قرار بگیرد اشاره کرده ایم:

خواص دارویی خوراکی عسل طبیعی

• خوردن عسل باعث می شود میزان اکسیژن مورد نیاز خون به راحتی جذب شود. جذب نشدن مطلوب اکسیژن به خون همواره عمده ترین دلیل بروز انواع کم خونی ها است که افراد مبتلا به این عارضه می توانند با بهره مندی از خواص دارویی عسل طبیعی به نحو احسن بیماری خود را درمان کنند.
• همانطور که گفتیم مصرف عسل بستر مناسبی برای انتقال و جذب اکسیژن به خون فراهم می کند، این خاصیت نه تنها منجر به رفع عارضه ی کم خونی می شود، بلکه در بهبود بیماری خطرناک فشار خون بالا نیز بسیار موثر است.
• پلی فنل و آنتی اکسیدان های موجود در انواع عسل طبیعی باعث می شود تا سلامت قلب افرادی که به طور منظم از عسل در برنامه ی غذایی خود استفاده می کنند، تضمین شود به طوری که از بروز انواع بیماری ها و حمله های قلبی جلو گیری می کند.
• از خواص دارویی عسل طبیعی در تولید انواع دارو های دیابتی نیز استفاده می شود، چرا که با وجود عسل در ترکیبات دارو های ضد دیابت روند بهبودی سریع تر می شود. همچنین افرادی که مبتلا به دیابت هستند می توانند با مصرف مستقیم انواع عسل طبیعی، بیماری خود را هر چه بهتر و زود تر درمان کنند.
• یکی از مورد توجه ترین خواص دارویی عسل طبیعی، ضد سرطانی بودن آن است، به گونه ای که با مصرف متداول عسل بدن فرد در مقابل بسیاری از سرطان ها مقاوم سازی می شود و از بروز آن ها جلوگیری می کند. همچنین لازم است بگوییم افرادی که مبتلا به سرطان هستند می توانند با خوردن انواع عسل های طبیعی تاثیر بسزایی در روند بهبود خود بگذارند.
• از دیگر خواص دارویی عسل طبیعی می توان به تسکین سرفه و گلو درد اشاره کرد که طی درمان انواع سرما خوردگی ها مورد استفاده قرار می گیرد.

در ادامه

• یکی دیگر از حائز اهمیت ترین خواص دارویی عسل طبیعی درمان انواع عارضه ها، اختلالات و بیماری های مربوط به معده است. مصرف مداوم انواع عسل طبیعی می تواند از بروز بسیاری از مشکلاتی که معده دچار آن ها می شود، پیش گیری کند.
• جالب است بدانید افرادی که دچار آلرژی های ناشی از گرده گل هستند می توانند با خوردن انواع عسل های طبیعی که خود تشکیل شده از گرده ی انواع گل ها می باشند، درمان شوند.
• از بهترین خواص دارویی عسل طبیعی خاصیت انرژی زا بودن آن است، به گونه ای که اگز این محصول ارگانیک را جایگزین فراورده های شیرین دیگر کنید به طور حتم انرژی روزانه ی خود را چندین برابر افزایش داده اید.
• وجود عسل در بدن منجر می شود که سلول های پیام رسان ایمنی بدن افزایش یافته و میرو آن سطح سیستم ایمنی بدن قوی تر شود.
• افرادی که دچار مشکلی نظیر ورم لوزه هستند می توانند با استفاده از خواص دارویی عسل طبیعی ورم موجود در بخش لوزه ی خود را به نحو احسن درمان کنند.
• از دیگر خواص دارویی عسل طبیعی برای افرادی است که به دنبال لاغری و کم کردن وزن خود هستند. درواقع با جایگزین کردن عسل به جای انواع قند های مضر می توانید به فرایند کاهش وزن خود سرعت ببخشید و در فاصله ی به مراتب کوتاه تری به وزن ایده آل برسید.
• خوردن عسل پیش از خواب منجر به داشتن خوابی آرامش بخش می شود.
• عسل قادر است حالت تهوع را در افراد از بین ببرد.
• اگر دچار اضطراب های مداوم هستید می توانید با مصرف روزانه عسل شاهد کاهش چشمگیر اضطراب های خود باشید و به آرامش دلخواه تان برسید.
• و …

علاوه بر موارد فوق خواص دارویی عسل طبیعی شامل فرایند مصرفی مجزایی است که روش استفاده در آن به صورت موضعی است. برخی از خواص موضعی عسل طبیعی در استفاده های موضعی عبارتند از:

خواص دارویی موضعی عسل طبیعی

• درمان انواع و اقسام زخم های عفونی و از بین بردن عفونت های موجود در زخم
• التیام انواع سوختگی ها با درصد پایین
• جلوگیری از تغییر شکل در زخم ها
• پاک کننده آلودگی های پوست صورت
• از بین بردن انواع آکنه و جوش به خصوص جوش های سر سیاه
• درمان خشکی پوست
• رفع لک در پوست
• رفع تیرگی در پوست
• پیش گیری از بروز انواع چین و چروک های ناشی از پیری
• درمان زخم های ناشی از آکنه
• رفع خشکی های موجود در پوست لب
• درمان بیماری سخت علاج آرتروز
• درمان و رفع زگیل های پیدا شده در پوست صورت و بدن
• منجر به شفافیت و سفید شدن پوست می شود.
• مستحکم کردن تار های مو
• افزایش رشد مو
• تقویت ساقه های مو
• رفع شوره ی سر
• پاکسازی پوست سر
• نرم کردن پوست دست ها
• رفع انواع اگزما های پوستی
• و …

ترکیبات دارویی عسل طبیعی

از انواع خواص دارویی عسل طبیعی می توان به صورت ترکیبات مختلفی که مورد توصیه ی متخصصین و با تجربه گان در این حوزه قرار گرفته است، بهره مند شد. لازم است بدانید بعضاً خواص عسل طبیعی برای بدن در ترکیب با انواع محصولات دیگر چند برابر می شود. از جمله پر خاصیت ترین ترکیبات دارویی عسل طبیعی عبارت هستند از:

• ترکیب عسل با دارچین: یکی از خاصیت های بااهمیت آن رفع بوی بد دهان است.
• ترکیب عسل با ماست: استفاده از این ترکیب برای رفع جوش بسیار رایج است.
• ترکیب عسل با زنجبیل: در درمان درد معده تاثیر بسزایی دارد.
• ترکیب عسل و گلیسرین: این ترکیب منجر به رفع کوفتگی و همچنین خون مردگی در بدن می شود.
• ترکیب عسل با لیمو: برای درمان سرما خوردگی بسیار مفید است.
• آلوئه ورای ترکیب شده با عسل: مصرف مداوم این ترکیب باعث بر افزایش قوای بدنی در افراد می شود.
• ترکیب عسل با آب پرتغال و شیر: دارای خاصیت نرم کنندگی بسیار مطلوبی است.
• عسل ترکیب شده با برگ بابا آدم: این ترکیب جزء دارو های سنتی برای درمان بیماری سرخک است.
• ترکیب عسل با سیر: در درمان بیماری تصلب شرایین موثر واقع می شود.
• ترکیب پیاز با عسل: در درمان انواع و اقسام مشکلات و عارضه های تنفسی مورد استفاده قرار می گیرد.
• ترکیب ریحان با عسل: ورم معده را به طور خارق العاده ای بهبود می دهد.
• و موارد بسیار متعدد دیگر.

منبع: خواص دارویی عسل طبیعی

شادابی پوست با عسل طبیعی امروزه بسیار مورد توجه افراد زیادی از جمله خانم ها قرار گرفته است. شادابی پوست با عسل طبیعی یکی از راه های ارزان و راحت برای رسیدن به پوست سالم است. عسل علاوه بر مصارف دارویی، در موارد بهداشتی و آرایشی نیز بسیار کاربرد دارد.‌ عسل در لوازم آرایشی به عنوان نرم کننده، ضد حساسیت، رطوبت گیر، بازسازی کننده و… مورد استفاده قرار میگیرد. در این قسمت بعد از تعریف عسل به کاربردها و ویژگی های آن و همچنین شادابی پوست با عسل طبیعی می پردازیم.

شادابی پوست با عسل طبیعی

عسل چه نوع ماده ای است؟

عسل مایعی شیرین است که توسط زنبور عسل تولید می شود. زنبورها عسل را از ترشحات شکری گیاهان و گل ها استخراج می کنند و سپس در کندو های خود که از جنس موم است ذخیره می کنند. شیرینی عسل از فروکتوز و گلوکز است‌. به دلیل وجود آب بسیار کم در عسل به سختی فاسد می شود. به دلیل اهمیت بالای گرده افشانی توسط زنبور عسل، سازمان غذا و دارو هر سال یک روز را به نام روز زنبور عسل” نامگذاری کرده اند. مصریان باستان از عسل به عنوان یک دارو استفاده می کردند. آن ها عقیده داشتند که عسل یک خوراکی بهشتی است.

ویژگی های عسل

یکی از ویژگی های مهم عسل این است که در طولانی مدت فاسد نمی شود. اگرچه عسل یک ماده ی اسیدی است ولی به علت شیرینی زیاد، اسیدی بودن آن مورد توجه نیست. شادابی پوست با عسل طبیعی یکی از فواید مهم این ماده خوراکی است.

کاربرد های عسل طبیعی

نرم کردن لب با عسل

یکی از کاربردهای شادابی پوست است. نرم کردن لب با عسل است که یکی از این موارد شادابی و نرم کردن پوست لب است، با استفاده از عسل می توانید مواد مغذی مورد نیاز لب را تامین کنید و باعث نرم شدن آن شوید.

استفاده از عسل به جای قند و شکر

 می توانید برای جلوگیری از مصرف زیاد قند در افرادی که بیماری های قندی دارند از عسل دیابتی استفاده کنید و نوشیدنی خود را با عسل شیرین کنید. کسانی که نگران تناسب اندام خود هستند می توانند عسل را در برنامه ی غذایی خود قرار دهند و شادابی پوست با عسل طبیعی را تجربه نمایند.

استفاده از عسل برای پاک کردن صورت

اگر صورت حساسی دارید می توانید از عسل به عنوان شاداب کننده ی پوست خود استفاده کنید‌. اگر آکنه دارید می توانید عسل را روی پوست خود بمالید و بعد از چند دقیقه بشویید بعد از چند روز متوجه شادابی پوست با عسل طبیعی می شوید.

ضدعفونی کننده

 از عسل می توانید به عنوان ضدعفونی کردن زخم های خود استفاده کنید. هم چنین اگر قسمت هابی از بدن انگل زده شده از عسل می توانید برای از بین بردن انگل ها استفاده کنید. عسل به دلیل داشتن خواص ضد می درمان خوبی برای سوختگی است.

خاصیت انرژی زایی

معمولا ورزش کاران و افرادی که فعالیت های سنگین انجام می دهند نیازمند دریافت انرژی روزانه هستند. اگر از قندهای مصنوعی برای دریافت انرژی استفاده کنید دچار دیابت می شوید. بهترین منبع دریافت انرژی طبیعی استفاده از عسل است و هیچ گونه ضرری ندارد‌.

زیبایی موها با عسل

یکی دیگر از موارد شادابی پوست و مو با عسل استفاده از عسل طبیعی برای موهاست. برای داشتن موهایی نرم و براق می توانید بعد از حمام مقداری عسل روی موی خود بمالید و بعد از چند دقیقه آن را بشویید.

استفاده از عسل برای سالم نگه داشتن میوه ها

عسل به دلیل داشتن برخی خواص مانع از فساد پذیری میوه ها می شود. می توانید با ریختن مقداری عسل بر روی میوه ها، آنها را برای مدت طولانی نگه دارید.

عسل درمانی برای آلرژی

می توانید با استفاده از عسل بیماری و آلرژی های خود را درمان کنید. در واقع عسل با بیماری های شما از درون می جنگد و آن ها را از بین می برد.

افزایش آنتی اکسیدان

زمانی که آنتی اکسیدان بدن افزایش یابد، نیروی دفاعی بدن افزایش می یابد. با عسل می توان نیروی دفاعی را افزایش داد.

درمان آفتاب سوختگی

یکی دیگر از عوامل شادابی پوست با عسل طبیعی، کاربرد آن در درمان آفتاب سوختگی است. عسل به دلیل داشتن خاصیت آب رسانی باعث درمان آفتاب سوختگی می شود.

از عسل می توان در تولید موارد آرایشی مانند صابون ها، کرم های دست و صورت و پا، ژل های روغنی و… استفاده کرد. از عسل به صورت طبیعی نیز ماسک هایی را برای شادابی پوست تهیه کرد. که به تعدادی از ماسک ها اشاره می کنیم که موجب شادابی پوست با عسل طبیعی می شوند.

انواع ماسک عسل

درست کردن ماسک های متفاوت با استفاده از عسل بسیار آسان است و باعث شادابی و ضدعفونی کننده پوست می شود. عسل به دلیل داشتن خواص ضد آنتی باکتریال و ضد تورمی برای پوست بسیار مفید است.

1. ماسک عسل و آلوئه ورا ماسک بسیار فوق العاده ای برای درمان آکنه و حساسیت های پوستی است و موجب شادابی پوست با عسل طبیعی می شود.
2. ماسک عسل، آبلیمو و ماست به پاکسازی پوست و شادابی پوست با عسل طبیعی کمک می کند.
3. ماسک عسل و خاک رس به دلیل داشتن خواص آنتی باکتریالی برای از بین بردن آلودگی های پوستی کمک می کند و شادابی پوست با عسل طبیعی را باعث می شود.
4. ماسک عسل و نمک دریا یک لایه بردار فوق العاده است و شادابی پوست با عسل طبیعی را با این ماسک تجربه می کنید.
5. ماسک عسل و زردچوبه برای از بین بردن تیرگی پوست و شادابی پوست با عسل طبیعی به کار می رود.
6. ماسک عسل و قهوه برای روشن شدن پوست و شادابی پوست با عسل طبیعی به کار می رود.
7. ماسک عسل و موز برای از بین بردن چین و چروک های صورت به کار می رود.
8. ماسک عسل و سیب به عنوان اسکراب صورت عمل می کند و باعث شادابی صورت می شود.
9. ماسک عسل و دارچین برای از بین بردن آکنه های صورت استفاده می شود.
10. ماسک عسل و آسپیرین نیز در درمان آکنه مورد استفاده قرار میگیرد.

توجه:

این ماسک ها چسبندگی زیادی دارند.

پس از مالیدن روی صورت ممکن است روی لباس یا زمین بریزند و لکه ایجاد کنند.

مدت زمان طولانی طول می کشد برای اینکه تاثیر خود را نشان دهند.

نکته های استفاده از ماسک عسل

بهتر است که ماسک ها به صورت تازه مصرف شوند، پس به مقدار مورد نیاز از آنها تهیه کنید تا شادابی پوست با عسل طبیعی را تجربه نمایید. عسلی که استفاده می کنید باید تصفیه شده باشند وگرنه ممکن است ذرات آلودگی روی آن باشد که باعث حساسیت شوند. هنگام شست و شو از صابون استفاده نکنید و فقط با آب ولرم صورت خود را بشویید.

سپس با آب سرد صورت خود را ماساژ دهید تا پوست صورتتان از حالت افتادگی خارج شود و سفت شود. قبل از استفاده از این ماسک ها صورت خود را بشویید و پاک کنید تا شادابی پوست با عسل طبیعی امکان پذیر گردد. مراقب باشید که مواد ماسک به چشم شما نفوذ نکند. 

تشخیص عسل طبیعی و عسل تقلبی

امروزه به دلیل وجود کاربردهای مختلف دارویی و آرایشی عسل، بسیاری از افراد سعی می کنند که از این راه کسب درآمد کنند و عسل تقلبی بسازند و وارد بازار کنند. بسیاری از افراد فکر می کنند که اگر عسل شکرک بزند عسل نامرغوبی است اما این عقیده اشتباه است زیرا عسل به دلیل داشتن قند شکرک می زند. یکی از روش های ساخت عسل های تقلبی این است که مواد گلوکزی را با آب مخلوط می کنند و از آنها به عنوان عسل استفاده می کنند. شناخت عسل طبیعی از تقلبی کاری دشوار است و معمولا در آزمایشگاه ها می توانند متوجه تقلبی بودن آن شوند.

ولی یکی از راه هایی که می توان تشخیص داد عسل مرغوب است این گونه است که یک لیوان آب سرد را در عسل بریزید اگر عسل در آن حل نشد و ته نشین شد عسل اصل است ولی اگر عسل ته نشین نشد و در آب حل شد احتمال اینکه عسل تقلبی است زیاد است. بعضی از افراد فکر می کنند که هر چی عسل غلیظ تر باشد بهتر است ولی غلظت عسل هیچ ربطی به مرغوبیت عسل ندارد، بلکه نوع گیاه و زنبور عسل است که غلظت عسل را مشخص می کند.

در ادامه

بنابراین از عسل می توان به عنوان یک داروی شفا بخش و درمان بسیاری از بیماری ها استفاده کرد. راهی کم هزینه برای درمان بیماری است. عسل علاوه بر خواص دارویی، خواص آرایشی و بهداشتی نیز دارد. شما می توانید پوستی شاداب با عسل طبیعی داشته باشید. عسل به دلیل دارا بودن خواص آنتی باکتریال می تواند پوست را از آلودگی ها و آکنه ها پاکسازی کند.

برای شادابی پوست با عسل طبیعی می توانید ماسک های مختلفی با عسل تهیه کنید و از آنها برای روشن سازی پوست خود استفاده کنید. ولی باید به این نکته توجه کنید که نباید انتظار داشته باشید که تاثیر این ماسک ها را به سرعت ببینید. باید به مدت طولانی و مداوم استفاده کنید تا تاثیرات آنها را ببینید. این ماسک ها طبیعی بوده و هیچ اثرات مخربی بر روی پوست شما ندارد. بعد از مدتی شاهد شادابی پوست با عسل طبیعی خواهید شد. امروزه به دلیل فروش زیاد عسل، بسیاری از افراد سعی در فروش عسل های تقلبی دارند.

باید اطلاعاتی درباره ی شناخت عسل طبیعی از عسل تقلبی را داشته باشید. یکی از راه کارهای شناخت عسل طبیعی، خرید عسل از مراکز معتبر و شناخته شده است و باید این را بدانید که عسل خوب حتما نباید قیمت بالایی داشته باشد. در واقع دو نوع عسل داریم عسل بهاری و عسل تابستانی. عسل بهاری ارزان تر از عسل تابستانی است و کیفیت عسل تابستانی بهتر است. زیرا در تابستان زنبورها شهدهای متفاوتی از گل ها را به کندو می آورند. به جای صرف هزینه های گزاف برای پوست خود و خریدن کرم های گران قیمت و مراجعه به دکتر پوست از عسل برای نشاط و شادابی پوست خود استفاده کنید.

منبع: شادابی پوست با عسل

عسل یکی از پرخاصیت ترین مواد خوراکی طبیعی است که ده ها خاصیت دارویی و درمانی از آن تا به حال به کشف رسیده است. همان طور که می دانید در طبیعت عسل های گوناگونی وجود دارد و فارغ از نوع گل مبدأ تولید عسل، شکل عمل آمدن نیز، تفاوت دارد. یکی از سوالاتی که بسیاری از علاقه مندان به مصرف عسل، می پرسند؛ تفاوت عسل کوهی و عسل کندویی است؟ آیا به راستی تفاوتی میان شکل به عمل آمدن و تولید عسل کوهستان و عسل کندویی وجود دارد؟ آیا زنبورها رفتارهای متفاوتی دارند و شکل و کیفیت تولید عسل در آن ها، فرق می کند؟ این ها سوالاتی است که در ادامه پاسخ هایی سنجیده و مستدل را برای آن ها دنبال می کنیم.

تفاوت عسل کوهی و عسل کندویی

مشخصات عسل

چیزی که بین تمام انواع عسل باید مشترک باشد، تولید آن توسط زنبور بوده و تنها زمانی می توانیم این ماده را عسل واقعی بدانیم که به وسیله زنبور تولید شده باشد. در حقیقت این زنبور است که از شهد گل ها و آنزیم خود، ماده اعجازآوری به نام عسل می سازد. چیزی که عسل ها را از یکدیگر متفاوت می سازد، تغذیه زنبور (نوع گل) و نوع زنبور تولید کننده عسل طبیعی است. به این ترتیب فرقی ندارد که عسل یک گل خاص در کوهستان یا در محیط گلخانه ای تولید شده باشد.

در حقیقت زنبورداران به خوبی الگوی رفتاری زنبورها را درک کرده و کندوهای زنبور عسل را بر اساس همین الگوهای از پیش شناخته شده، مدیریت می کنند. لازم به توضیح است که زنبورهای عسل به هیچ وجه تحت سلطه زنبورداران نیستند و آن ها همچنان رفتارهای طبیعی خود را دنبال می کنند، بلکه زنبورداران تنها همان فضای کوهستانی و طبیعی زنبورها را در یک محیط تحت کنترل خویش به وجود آورده و برداشت عسل ساده تر و مدیریت شده تری دارند.

به این صورت اگر گلی در کوهستان بوده و یا همان گل در محل نگهداری کندوها باشد، در کیفیت عسل دریافتی تفاوتی وجود ندارد و همان زنبورها از همان گل تغذیه کرده و با همان آنزیم ها ترکیب عسل را به وجود می آورند. به طور نمونه اگر گل گون را مورد توجه قرار دهیم، عسل به دست آمده از آن در کوهستان، همان کیفیت مشابه عسل کوهستان به دست آمده در کندو و تحت کنترل زنبوردار را دارد.

در ادامه

تفاوت عسل کوهی و عسل کندویی تنها زمانی می تواند معنا پیدا کند که زنبورها از گل های مختلفی تغذیه کرده و خواص دارویی و ویژگی های عسل به این شکل، متمایز از هم باشند. همین طور در صورت تخلف و تقلب زنبوردار و خوراندن قند و شکر به جای شهد گل به زنبورها اتفاق بیفتد، بدیهی است که دیگر عسل دریافتی نمی تواند خواص عسل طبیعی را داشته باشد. متاسفانه نمی توانیم به کلی منکر این موضوع شده و بحث عسل غیرطبیعی را منتفی بدانیم. اما در شرایطی که از طبیعی بودن تهیه عسل و تغذیه زنبورها از گل، اطمینان داشته باشیم، تفاوت عسل کوهی و عسل کندویی به شرط یکسان بودن زمینه تغذیه زنبورها از گل ها، معنایی ندارد.

منبع: تفاوت عسل کوهی و کندویی

از خواص عسل طبیعی برای گوارش مطلع شوید. سیستم گوارش یک ساختار پیچیده ای از گروهی از ارگان های مختلف که برای تبدیل غذا به انرژی و دیگر مواد مغذی که برای کل بدن به منظور عملکرد درست آن فراهم می شود است. لوله گوارشی مواد غذایی را حمل می کند آن ها را به مولکول هایی تبدیل می کند که به عنوان سوخت بدن برای عملکرد روزانه ی آن فراهم می کند. کبد و پانکراس مایعات هضم کننده ای تولید می کنند که به عمل گوارش کمک می کنند و کیسه صفرا برای ذخیره کردن استفاده می شود. اگر هر کدام از واحد های بیولوژیکی دچار نقصان شوند یک سری بیماری به وجود خواهد آمد. چگونه می توان از عملکرد صحیح سیستم گوارش اطمینان حاصل کرد. در این مقاله خواص عسل طبیعی برای گوارش را مطالعه کنید.

خواص عسل طبیعی برای گوارش

از خواص عسل طبیعی برای گوارش، استفاده کنید

عسل یک منبع غنی از مواد معدنی، آنزیم ها و اسیدهای آمینه است. مردم خواص عسل برای سلامتی را مربوط به خواص آنتی باکتریال، خواص شفا دهندگی آن، و استفاده از آن در درمان مواردی مثل گلودرد، تغذیه ی پوست، تسکین سرفه، کاهش التهاب و برقراری تعادل کلسترول می دانند. یک مورد دیگر علاوه براین لیست وجود دارد آن خواص عسل طبیعی برای گوارش است. پژوهشگران معتقدند که رفلاکس اسید معده بدلیل رادیکل های آزادی که به سلول های لوله گوارش آسیب می زنند است. مصرف عسل در این مورد می تواند با از بین بردن رادیکال های آزاد نقشی ضروری در کنترل آسیب ها شود.

خواص عسل طبیعی

1- از جمله خواص عسل طبیعی برای گوارش این است که سل دارای آنزیم هایی است که در فرایند گوارش به عنوان کاتالیست عمل می کنند.

2- عسل طبیعی بدلیل عبور کندترش از معده و روده کوچک نسبت به دیگر قندها، در رفع اسهال موثر است. پژوهشگران نشان داده اند که مصرف عسل در کودکان و نوزادان بطور تصاعدی باعث کاهش تکرار اسهال می شود.

3- در دستگاه گوارش تعدادی باکتری مفید وجود دارند که بطور کلی به آن ها فلورای روده گفته می شود که مسئول عمل مناسب هضم هستند.

4- عسل حاوی یک ترکیب به نام متیل گلی اکسال است که مسئول خواص آنتی باکتریال عسل است. این ماده به بهبود عفونت های معده کمک می کند. مهمترین باکتری که باعث ناراحتی های گوارشی می شود هلیکوباکتر پیلوری است. مطالعات نشان می دهد که عسل در کنترل رشد این باکتری اثر ثابت شده ای دارد.

5- از دیگر خواص عسل طبیعی برای گوارش می توان به تقویت سیسم گوارشی توسط عسل اشاره کرد که از ناراحتی های گوارشی در آینده جلوگیری می کند.

روش های مختلف استفاده از عسل در سیستم گوارش

1. برای اینکه از خواص خرید عسل طبیعی برای گوارش بهره مند شوید، هر روز یک یا دو قاشق سوپ خوری عسل میل کنید.
2. همچنین شما می توانید آب گرم را با یک قاشق سوپ خوری عسل هر روز صبح مصرف کنید.
3. یک خمیر از عسل و دارچین تهیه کرده و به جای مربا یا ژله روی نان قرار داده میل کنید.
4. اگر شما به ماست علاقه دارید و همرا ه غذاهایتان ماست میل می کنید، یک یا دو قاشق عسل را برای جلوگیری از رفلاکس و عدم هضم به وعده غذایی خود اضافه کنید.
5. مخلوطی از عسل و سرکه برای هضم از سال ها قبل مرسوم بوده است. دو قاشق سوپ خوری از سرکه سیب و یک قاشق سوپ خوری عسل را به 8 اونس آب اضافه کرده و قبل از هر وعده ی غذایی بنوشید.

 منبع: خواص عسل طبیعی برای گوارش

عسل سیاه دانه چیست؟ خواص سیاه دانه و عسل

ترکیب این دو را همگان با نام دوسین می شناسند. معجون دوسین، برای درمان بسیاری از بیماری ها موثر است. بر اساس طب سنتی، برای تهيه این ترکيب، سياه دانه را پودر کرده (آسياب یا کوبيده) و با عسل به نسبت یک به سه مخلوط کنيد. به طور مثال، یک قاشق پودر سياه دانه را با سه قاشق عسل مخلوط نمایید. سياه دانه پودر شده، خيلی سریع در مجاورت هوا خواصش را از دست می دهد اما اگر با عسل مخلوط شود خواص خود را از دست نمی دهد و تا مدت ها ماندگاری دارد.

معجزه ترکیب عسل و سیاه دانه بر سلامت بدن

طریقه مصرف دوسین

دوسین را ۳ بار در روز و هر بار، به اندازه یک قاشق چای خوری مصرف کنید. یک بار نیم ساعت قبل از صبحانه، یک بار بعد از ظهر و یک بار قبل از خواب، بعد از سه هفته، مصرف را یک هفته قطع کنید و دوباره سه هفته مصرف کنید تا معجزات آن را بر بدن خود مشاهده کنید.

نکته مهم در مصرف دوسین

اکثر ترکیبات فنولی و اسید های چرب روغن سیاه دانه در برابر اکسیژن هوا اکسید شده و خاصیت خود را از دست می دهند. بنابر این حتما باید سیاه دانه به صورت تازه مصرف شود، تهیه دوسین و مخلوط کردن کوبیده سیاه دانه با عسل، مانع اکسید شدن مواد موثره داروئی سیاه دانه می شود و تاثیر داروئی آن را افزایش می دهد. برای نتیجه گیری بهتر تا حد امکان دوسین را به صورت تازه تهیه کنید، با اینکه دوسین تا سه ماه در یخچال قابل نگهداری است اما توصیه ما این است که بیش از دو هفته نماند و به صورت تازه مصرف شود. در ادامه شما را با چگونگی تاثیرات مفید دوسین بر بدن آشنا می کنیم:

خواص معجون دوسین

• درمان سرماخوردگی های پی در پی
• درمان تب های بلغمی و سوداوی
• ادرارآور بوده و برای مردان مبتلا به پروستات مفید است، همچنین عفونت های ادراری را درمان می کند.
• درمان سردرد هایی که مرتبط با مزاج سرد هستند.
• تاثیر مثبت بر کارکرد دستگاه گوارش و انگل های روده
• بهبود نفخ معده و دل درد های ناشی از آن
• تاثیر بر پیشگیری و درمان زخم معده
• دفع سنگ کلیه و مثانه

در روزهای پایانی بارداری، به کنترل درد و افزایش توان و مقاومت مادران هنگام زایمان کمک می کند. با این وجود لازم است حتما با م پزشک ن و یا متخصص طب سنتی از این معجون استفاده شود.

• افزایش شیر مادران شیرده
• کاهش عوارض دارو های شیمی درمانی بر کلیه ها
• بسیار انرژی زا و نشاط آور
• درمان اضطراب و تپش های قلب و تنظیم ضربان قلب
• درمان حساسیت و آسم بسیار مفید است.
• افزایش دهنده طبیعی میل جنسی
• افزایش تعداد اسپرم و درمان ناباروری حاصل از کمبود تعداد اسپرم
• تجریک  سلول های بتا  که در بیماری های لوزالمعده دیابتی ها تخریب می شوند
• یک قاشق مرباخوری از ترکیب روغن سیاه دانه و عسل خالص به نسبت مساوی مصرف کنید تا
• کمک به ترک اعتیاد افراد
• مقاوم کردن بدن در مقابل فعالیت های استافیلوکوک، باکتری که ایزوله شدن بدن در مقابل متی سیلین را از بین می برد.

خواص عسل و سیاه دانه

درمان بیماری های عفونی و بهبود ایدز

مصرف دوسین باعث تقویت چشمگیر سیستم ایمنی بدن و سطح آنتی بادی های بدن می شود و از این طریق به درمان بیماری های عفونی و افزایش مقاومت بدن بیمار در مقابل بیماری هایی چون ایدز کمک میکند، مصرف دوسین برای افزایش تعداد گلبول های سفید و بهبود بیماران ایدز بسیار موثر است. فروشگاه اینترنتی دکتر هانی انواع عسل طبیعی را با بهترین کیفیت عرضه می کند شما می توانید به سادگی از طریق سایت زنبورستان دکتر هانی عسل طبیعی را تهیه و مصرف کنید و از خواص آن بهره مند شوید.

با خواص عسل آویشن آشنا هستید؟

عسل آویشن رس بسته که ظاهری قرمز رنگ و تیره دارد رس بستنش حدود ۸ ماه زمان می برد و دارای خواص بسیار زیادی است و از آن در موارد درمانی نیز استفاده می شود. از جمله خواص عسل آویشن به درمان درد های مفاصل، رودوی، شکمی، بهبود عادت ماهیانه بانوان، ضد صرع و ضد تشنج می توان اشاره کرد.

کنترل دیابت نوع ۲

مصرف متعادل و مناسب سیاه دانه و عسل سبب تنظیم قندخون و کاهش آن می شود. تنها با خوردن ۲ گرم سیاه دانه در روز می توانید مقاومت به انسولین را کم کنید و عملکرد سلول های بتا را بهبود بخشید و از این طریق کمک قابل توجهی به کنترل قند خون خود کنید.

درمان کسیت های تخمدان

با توجه به اینکه یکی از دلایل ابتلای ن به کیست های تخمدان مزاج سرد آن ها شناخته شده است، مصرف روزانه سه قاشق چایخوری دوسین به مدت یک ماه تاثیر به سزائی در درمان کیست های تخمدان دارد و علاوه بر درمان کیست ها التهابات تخمدان ها را برطرف میکند. مصرف دوسین سردی را برطرف می کند و باعث ضد عفونی اندام های داخلی می شود.

کاهش وزن

نظر به این که سیاه دانه و عسل برای لاغری مُغذی هستند، مصرفشان به عملکرد بدن شما کمک می‌کند. علاوه بر آن، از آنجایی که عسل جانشین فوق ‌العاده برای شکر است مزایای بیشماری دارد و ریسک ابتلا به امراضی که به دلیل استفاده از شکر ایجاد می‌شود از جمله چاقی را به شدت کاهش می‌دهد. بنابراین مصرف عسل طبیعی به عنوان جایگزین شکر کمک شایانی به کاهش وزن می‌کند.

آنتی اکسیدان قوی

عسل و روغن سیاه دانه با برخورداری از مواد مُغذی که در خود دارند، دو سطح از آنتی اکسیدان ‌ها را افزایش می دهند. برای مثال عسل حاوی فلاونوئیدهای گُلی است که به عنوان یک ویژگی قوی آنتی اکسیدانی شناخته می‌شود که به مهار تخریب کلاژن در بدن کمک می‌کند. این ترکیب با ویژگی آنتی اکسیدانی خود، قادر است از بدن در مقابل بیماری ‌های ناشی از رادیکال ‌های آزاد محافظت ‌کند.

بهبود سرطان سینه

نقش روغن سیاه دانه در غیر فعال‌ سازی سلول‌ های سرطانی و جلوگیری از التهاب و بازسازی سیستم ایمنی بدن بعد از شیمی درمان و تشعشعات شناخته شده است. بنابراین پیشنهاد شده است که به طور منظم روغن سیاه دانه مصرف کنید تا سلامت بدن خود را تضمین و ریسک ابتلا به سرطان را کاهش دهید. در واقع، هم عسل و هم سیاه دانه، خاصیت ضد باکتریایی، ضد التهاب و ضد سرطانی دارند.

بهبود آسم و آلرژی

شرایطی که در آن دچار مشکلات تنفسی می‌شوید از نشانه ‌های بیماری آسم است. ترکیب روغن سیاه دانه و عسل اثرات ضد آسمی دارد و درمان مناسبی برای مقابله با آسم می تواند باشد. همچنین برای رهایی از آلرژی نیز مفید است.

پیشگیری از آسیب‌ تشعشعات

یکی از خواص ترکیب سیاه دانه و عسل این است که از بافت مغز در مقابل تشعشعاتی که از استرس نیتروزآمین ایجاد شده اند، محافظت کند.

درمان پسوریازیس

خوب است بدانید که ترکیب عسل طبیعی و سیاه دانه، مجموعه کاملی از خواص ضد باکتریایی، ضد قارچی و ضد التهابی است که تاثیر آرام بخشی بر روی چنین مشکلات پوستی دارد. بنابراین ترکیب عسل طبیعی و روغن سیاه دانه برای رفع مشکل پسوریازیس که باعث خارش پوست سر می‌شود و ظاهری همچون دایره قرمز خشک و کچل گونه ایجاد می کند، بسیار موثر است.

منبع غنی از مواد مُغذی

سیاه دانه و عسل هر دو منبعی کامل از مواد مُغذی مورد نیاز بدن هستند. در حالی که روغن سیاه دانه سرشار از ویتامین B1 ،B2 ،B3، مواد معدنی، فیتواسترول، تیموکینون، میریستیک اسید، پالمیتیک اسید، اسید استئاریک است. عسل طبیعی هم حاوی ویتامین B6، آمینو اسید، منیزیم، کلسیم، مس، منگنز، پتاسیم، سدیم، زینک، آهن و فسفر است. درواقع  همه این مواد، مفید بوده و سلامت بدن را تضمین می کنند.

بهبود سیستم ایمنی بدن

تمام مزایایی که پیشتر نام بردیم ثابت کرده است که روغن سیاه دانه و عسل گنج ‌هایی هستند که مزایای فوق ‌العاده‌ ای برای سلامت بدن شما دارند. سیاه دانه با برخورداری از آنتی‌اکسیدان‌ها، اسیدهای مفید و ویتامین B عملکرد سیستم دفاعی بدن را بهبود می‌ بخشد، چرا که هر آنچه بدن شما برای عملکرد به آن نیاز دارد را شامل می‌ شود.

بهبود سلامت پوست

آنتی اکسیدان های موجود در عسل و سیاه دانه موجب می شوند که ترکیب این دو ماده، برای لایه برداری، افزایش رطوبت و مراقبت از پوست بسیار مفید باشد. تمام سلول‌های مرده پوست را می زداید و درمانی موثر برای آکنه است. علاوه بر این عسل سیاه دانه به دلیل خاصیت آنتی باکتریایی که دارند، در کنار هم از آسیب های احتمالی محیط زیست به پوست شما محافظت می‌کنند. می‌توانید از ترکیب عسل، سیاه دانه و روغن نارگیل برای زیبایی و سلامت پوست خود استفاده کنید.

افزایش سلامت مو

از ترکیب عسل و سیاه دانه به طور منظم به عنوان شامپو و حالت دهنده برای افزایش رشد مو های خود استفاده کنید. در واقع این ترکیب به افزایش قدرت فولیکول مو کمک می‌کند.

حتما تا به حال چیزهای زیادی درباره تاثیر عسل بر سرماخوردگی شنیده اید، اما این که عسل با چه ترکیباتی بیشترین تاثیر بر سرماخوردگی را خواهد گذاشت را در این مطلب دنبال می کنیم. عسل دارای خواص بسیاری است و می تواند در درمان و کنترل سرماخوردگی های خفیف تا شدید، موثر واقع شود. برای آگاهی پیدا کردن بیشتر در این زمینه، در ادامه با ما همراه باشید.

درمان سرماخوردگی با عسل

برای به دست آوردن بالاترین تاثیر عسل بر سرماخوردگی، لازم است که ترکیبات زیر را آماد کنید.

درمان سرماخوردگی با پیاز

یک عدد پیاز بنفش را حلقه حلقه برش داده و در یک کاسه قرار دهید. حال روی برش های پیاز را با عسل بپوشایند و بگذارید برای شب تا صبح، به همان حال باقی بماند. سپس مایع به دست آمده از این مخلوط را میل کرده و از تاثیرات شگفت انگیز آن در درمان سرماخوردگی خود، بهره مند شوید.

درمان سرماخوردگی با عسل و لیمو

این معجزه آساترین ترکیب درمانگر عسل محسوب می شود. یک لیوان آب داغ آماده کرده و دو قاشق غذاخوری عسل طبیعی را به آن بیفزایید. سپس یک لیموی تازه را آبگیری کرده و به این مخلوط اضافه کنید. با هم زدن مخلوط آب و عسل و لیمو، به یک معجون معجزه آسا در درمان سرماخوردگی دست می یابید. توصیه می کنیم که به محض احساس سرماخوردگی، روزی چند بار از این معجون بنوشید.

درمان سرماخوردگی با عسل

درمان سرماخوردگی با عسل و دارچین

لازم به یادآوری است که دارچین خواصی عالی از آنتی اکسیدان ها دارد و در مقابل ویروس و باکتری، بسیار عالی عمل می کند. با مخلوط ساختن عسل و دارچین، می توانید ترکیبی عالی برای مقابله با سرماخوردگی تهیه کرده و با حل کردن آن در آب داغ، چای و …، از خواص آن بهره مند شوید.

نکته: اگر بتوانید به این مخلوط یک قاشق غذاخوری آب لیموی تازه نیز اضافه کنید، خواص آن به مراتب بالاتر رفته و تاثیر سریع تری در بهبود سرماخوردگی خواهد گذاشت.

ترکیب عسل و آب سرد برای درمان سرماخوردگی

با ترکیب کردن عسل و آب سرد، می توانید گلو درد خود را تسکین داده و علائم سرماخوردگی را کاهش دهید. کافی است که ۳ قاشق عسل را در یک لیوان آب سرد حل کرده و سپس آن را برای چیزی بین ۱۰ تا ۱۵ ثانیه در مایکروفر قرار دهید. پس از آن این معجون عسل را جرعه جرعه نوشیده و این کار را روزی چند بار تا بهبودی کامل تکرار کنید.

با خواص عسل چهل گیاه آشنا هستید؟

رنگ این عسل زرد روشن و طبع آن سرد است. از خواص عسل چهل گیاه تقویت دستگاه گوارش، درمان سوهاضمه، افزایش اشتها، درمان رفلاکس معده و دفع کرم های روده، درمان که، کاهش کلسترول، درمان گلودرد، سرفه و سرماخوردگی و تسکین دهنده درد را می توان نام برد.

درمان سرماخوردگی با زنجبیل

عسل و زنجبیل هر یک به تنهایی دارای خواصی عالی هستند و شما می توانید با مخلوط ساختن این دو، به یک اکسیر معجزه آسا برای درمان سرماخوردگی خود دست یابید. برای تهیه مخلوط عسل و زنجبیل، به اندازه ۲ قاشق زنجبیل رنده شده را با ۴ قاشق عسل مخلوط ساخته و برای حل شدن بهتر آن ها، مقداری آب گرم نیز اضافه کنید. این مخلوط را به خوبی هم زده و در ظرفی در بسته بریزید و هر بار یک قاشق غذاخوری از آن میل نمایید. این مخلوط می تواند به کاهش علائم سرماخوردگی شما کمک کند.

نکته: لازم به توضیح است که علی رغم وجود خواص بسیار زیاد و شگفت انگیز عسل در درمان سرماخوردگی، لازم است که در صورت تشدید علائم خود، حتما به پزشک مراجعه داشته و درمان را به استفاده از معجون های عسل، محدود نسازید.

سخن پایانی

شما چه موارد دیگری از تاثیر عسل بر سرماخوردگی می دانید و چطور معجون های مختلف شفابخش از این ماده طبیعی و پرخاصیت تهیه می کنید؟ راهکارهای خود را در بخش نظریات با ما و دیگر کاربران مجله در میان بگذارید.

منبع: درمان سرماخوردگی با عسل

شاید با عدم حضور در فضاهای باز جنگلی یا طبیعت، تصور کنید که به طور کلی از نیش زنبور در امان هستید، اما گاهی حتی با باز کردن پنجره منزل خود، به ناگاه سوزش آن را حس کرده و طعم نیش زنبور را می چشید! در این شرایط لازم است که با شناخت درمان خانگی نیش زنبور و روش رفع آن، برای کاهش التهابات، بلافاصله اقدام کنید. جهت کسب آگاهی کافی از درمان خانگی نیش زنبور در ادامه با دکتر هانی همراه باشید.

درمان خانگی نیش زنبور عسل

اگر زنبوری که به شما نیش زده است، از نوع زنبور زرد باشد؛ با درد بیشتری از جانب نیش آن روبرو خواهید بود. در ابتدا تورم و خارش به سراغ شما آمده و پس از آن نیز درد و التهاب زیادی را در محل نیش تجربه خواهید کرد. به یاد داشته باشید که پیش از هر کاری باید به کمک یک موچین یا وسیله ای شبیه به آن، نیش زنبور را از پوست خود خارج سازید. (البته اگر نیش زنبور در آن به جای مانده است(

به هر ترتیب در صورت رخ دادن این اتفاق، می توانید از روش های زیر برای درمان خانگی آن استفاده کنید:

استفاده از عسل

شاید عجیب به نظر برسد، اما خرید عسل طبیعی به عنوان فرآورده مستقیم زنبور، خود یکی از موارد درمان خانگی نیش زنبور عسل محسوب می شود. عسل دارای آنزیم هایی است که بلافاصله سم ناشی از نیش زدگی را از بین می برد. با قرار دادن مقداری عسل روی محل نیش زدگی زنبور و زمان دادن به آن برای ۲۰ تا ۳۰ دقیقه، می توانید سوزش، التهاب و خارش را از بین برده و کمک فوری به نیش زدگی خود نمایید.

جوش شیرین

یکی از نخستین روش های درمان نیش زنبور، استفاده از جوش شیرین است. خاصیت قلیایی جوش شیرین، می تواند بلافاصله خارش و سوزش و درد ناشی از نیش خوردگی زنبور را برطرف سازد. برای این منظور کافی است که به اندازه نصف قاشق غذاخوری جوش شیرین را در مقداری آب مخلوط کرده و به یک فرم خمیری برسید. سپس این خمیر را روی محل نیش زدگی قرار داده و بگذارید تا ۱۵ دقیقه بماند. پس از آن خمیر را پاک کرده و محل را با آب ولرم شستشو دهید.

درمان خانگی نیش زنبور عسل با سرکه

اگر می خواهید خیلی زود سم نیش زنبور را از بین ببرید، به شما توصیه می کنیم که به سراغ سرکه سیب یا سرکه سفید بروید. کمی پنبه را به یکی از این سرکه ها آغشته کرده و بر محل نیش زدگی قرار دهید. قرار گرفتن ۱۰ دقیقه ای پنبه سرکه ای در محل نیش زنبور، باعث بیرون کشیدن سم آن شده و بلافاصله التهاب و درد از بین می رود.

استفاده از کمپرس سرد

بلافاصله پس از نیش زنبور از کمپرس سرد روی آن استفاده کنید. این کمپرس می تواند التهاب نخستین ناشی از نیش زنبور را کاهش داده و التیام بخش باشد. برای این منظور می توانید یک تکه پارچه تمیز را در آب بسیار سرد قرار داده و یا آن را در میان قطعات یخ گذاشته و سپس روی محل نیش زدگی قرار دهید. لازم است که برای گرفتن نتیجه التیام بخش، چندین بار این عمل را تکرار کرده و به محض از دست دادن سردی لازم پارچه، دوباره آن را در یخ یا آب سرد فرو ببرید.

نکته: همین طور اگر تحمل سرمای زیاد روی پوست خود را دارید، خوب است که از یک تکه یخ که داخل تنظیف یا پارچه ای تمیز قرار داده اید، روی محل نیش زدگی استفاده نمایید.

درمان خانگی نیش زنبور عسل

درمان خانگی نیش زنبور عسل با پیاز

یک عدد پیاز را برش داده و روی محل نیش زدگی قرار دهید. با گذشت چیزی بین ۱۰ تا ۱۵ دقیقه، متوجه رفع سوزش و التهاب خواهید شد. سپس پیاز را برداشته و محل نیش زدگی زنبور عسل را با آب ولرم شستشو دهید.

قرص آسپرین

اگر در منزل به قرص آسپرین دسترسی دارید، دو عدد قرص را به خوبی پودر کرده و با کمی آب مخلوط کنید تا به شکل خمیر در بیاید. سپس این خمیر را در محل نیش زدگی زنبور عسل قرار داده و اجازه دهید برای چیزی بین ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بماند. پس از آن خمیر آسپرین را برداشته و محل را با آب ولرم بشویید. این خمیر سوزش، التهاب و درد را تا حدود زیادی برطرف خواهد کرد.

استفاده از روغن درخت چای

روغن درخت چای دارای آنتی سپتیک بسیار قوی بوده و باعث می شود که بلافاصله سم ناشی از نیش زنبور از بین رفته و خارش آن التیام یابد. این روغن را در محل نیش زدگی مالیده و اجازه دهید برای دقایقی باقی بماند.

قرار دادن گوشت قرمز در محل نیش خوردگی

اگر یک تکه گوشت قرمز را برای ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در محل نیش خوردگی قرار دهید، آنزیم های موجود در آن سم نیش زنبور را از بین برده و سوزش و خارش را کاهش می دهند.

استفاده از سیر

همچنین شما می توانید به راحتی از طریق قرار دادن برش های سیر یا سیر رنده شده در محل نیش زنبور، اثر التهابی و خارش آن را تسکین داده و زهر را خارج کنید. به یاد داشته باشید که قرار دادن سیر نباید بیش از ۲ تا ۳ دقیقه طول بکشد، زیرا ممکن است پوست شما آسیب ببیند.

درمان خانگی نیش زنبور عسل با خمیر دندان

اگر خمیردندان بی رنگ یا همان سفید در منزل دارید، پس از نیش زدگی زنبور، مقداری از آن را در محل نیش قرار دهید. این لایه خمیردندان کمک می کند تا سم نیش زنبور از بین رفته و التهابات شما کاهش یابد. البته احتمالا نیاز به تکرار این کار برای چند مرتبه را خواهید داشت.

شستشو با صابون معمولی

اشتباه نکنید! صابون های معطر نه تنها به شما در این مورد کمکی نخواهند کرد، بلکه بدتر موجب التهاب و سوزش یا خارش پوست شما خواهند شد. بنابراین اگر می خواهید از روش شستشو با صابون برای درمان خانگی نیش زنبور عسل کمک بگیرید، باید به سراغ صابون های معمولی و بدون عطر بروید. با این شستشو به کمک آب ولرم یا سرد، التهاب محل نیش زدگی زنبور به اندازه قابل توجهی کاهش می یابد و پس از آن فرصت دارید که از روش های دیگر نیز برای درمان آن بهره مند شوید.

به کار بردن ژل گیاه آلوئه ورا

آلوئه ورا همیشه به عنوان یک گیاه محافظ پوست و التیام بخش مشکلات پوستی شناخته شده است و نیش زدگی زنبور عسل نیز از این قاعده مستثنی نیست. شما می توانید از ژل گیاه آلوئه ورا استفاده کرده و یا خود آن را برش زده و روی محل نیش زدگی زنبور عسل قرار دهید. زنبور عسل خواص زیادی برای درمان عفونت رحم دارد. به جز این ها استفاده از روغن اسطوخودوس، چای سبز، بادرنجبویه، حنا، ذغال فعال و غیره را نیز در مراتب اثربخشی بعدی پیشنهاد می کنیم.

سخن پایانی

توجه نمایید که اگر چه روش های فوق برای درمان خانگی نیش زنبور پیشنهاد شدند، اما لازم است که شما در صورت مشاهده واکنش های شدید آلرژیک چون تنگی نفس، متورم شدن زبان، حالت تهوع و استفراغ، مشکل در بلغ و غیره؛ بلافاصله به پزشک مراجعه نمایید.

منبع: درمان خانگی نیش زنبور